🥇 ¿Cuál es la mejor máquina para hacer gofres (waflera) en 2021? ¡La opinión de un chef!

🥇 ¿Cuál es la mejor máquina para hacer gofres (waflera) en 2021? ¡La opinión de un chef!

A plancha de gofres es un pequeño dispositivo esencial que permite hornea deliciosos gofres caseros tú mismo. Los gofres siempre son bienvenidos en la mesa, ya sea para el brunch, el desayuno, el té de la tarde o durante los postres gourmet. En el pasado, los artesanos utilizaban planchas de gofres para cocinarlos, ahora este paso es facilitado mediante el uso de planchas para gofres.

La ventaja de la plancha para gofres es también que es compacto y fácil de usar. Coloca la masa de gofres entre los dos platos y simplemente cierra el aparato para cocinar los gofres. Es un real Placer para poder hacer el tuyo gofres «caseros», Más delicioso y menos costoso que los “pseudo-waffles” industriales.

Pero hay muchos modelos de plancha para gofres en el mercado y a veces es difícil desde allí encontrar. Para hornear buenos gofres es importante tener un buena máquina para hacer gofres. Es un área que conozco bien porque me he dado cuenta muchos gofres en Pastelería o durante tutoría en el hogar.

Y como pastelero de profesión soy suficiente intransigente en cuanto a la calidad de mis gofres! Por eso decidí escribir este artículo para ayudarte a verlo. más claro entre todas estas referencias.

Si quieres ver de inmediato las mejores planchas para gofres del mercado, ¡te invito a que pinches aquí! 👈

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En primer lugar, es importante saber que existen muchos modelos planchas para gofres:

  • La plancha para gofres tradicional belga

mejor máquina de gofres comparación de la máquina de gofres 2019

La plancha de gofres belga tradicional, un dispositivo que se utiliza para hacer gofres grandes suficiente grueso como el Waffles belgas o de Bruselas. El dispositivo es reversible en su base, es decir que se puede girar a 180 ° C para distribuir bien la masa dentro de las placas.

  • La plancha de gofres giratoria

La plancha para gofres giratoria es un modelo reversible pero con 360 ° C. Cuando enciendas el dispositivo, la masa se repartirá uniformemente en las placas gracias a la inercia. La platos siendo montado en un eje giratorio, por lo tanto, es fácil poder girar fácilmente la máquina en la otra dirección utilizando el mango giratorio.

  • La plancha para gofres fija

mejor máquina de gofres comparación de la máquina de gofres 2019

La plancha de gofres fija que es el modelo. el mas extendido en el mercado porque es barato en regla general. Esta plancha para gofres no se puede voltear y las placas no son extraíbles, lo que la hace menos práctica para hacer hermosos gofres. También es menos fácil limpiarlo correctamente.

  • La plancha de gofres multifunción

mejor comparación de la máquina de gofresLa plancha para gofres multifunción, comprenderá, combina varias características excepto los de hacer gofres. Estos son dispositivos que vienen con al menos 2 platos diferentes : generalmente uno para hacer gofres y otro para hacer croque-monsieurs, desde obleas, desde paninis e incluso rosquillas desde Bagels o algunos panqueques.

  • La plancha para gofres profesional

mejor máquina de gofres comparación de la máquina de gofres 2019Y finalmente la plancha para gofres profesional. Es este tipo de plancha para gofres que se utiliza en pasteles o en restauracion porque es mas robusto y poderoso que una plancha para gofres tradicional y soporta un uso muy intensivo. Hornear gofres es, por tanto, más rápido y a menudo permite darse cuenta varios waffles a la vez para mejor rentabilidad. Estas planchas para gofres alguna vez estuvieron reservadas solo para profesionales pero ahora los particulares pueden comprarlos para uso doméstico. Por lo general, son más caras que las planchas para gofres básicas, pero tienen un vida útil insuperable.

La elección del tipo de plancha para gofres dependerá, por supuesto, de su usar pero también tu presupuesto.

  1. La cantidad de gofres

También será necesario tener en cuenta la número de gofres que puedes hacer simultáneamente. Si estás solo o en pareja, innecesario en un modelo que ofrece más de dos superficies de cocción pero si eres una familia, 2 placas de cocción no serán demasiado.

2. Temperatura de cocción

Otro punto notable, algunas planchas para gofres tienen un temperatura de cocción fija, mientras que otros tienen un termostato. Puede ser útil para bien maestro de cocina de tus gofres y mantente caliente. Algunos tienen indicadores de fin de precalentamiento y cocción, y otros tienen un temporizador audible.

mejor máquina de gofres comparación de la máquina de gofres 2019

3. El poder

El otro criterio importante será el potencia de tu futura plancha para gofres. Te recomiendo que te pongas un modelo con un potencia mínima de 700 vatios para que tus gofres se cocinen lo suficiente rápidamente y forma homogénea. Si este aparato está destinado a hacer gofres belgas grandes, será mejor comenzar con un modelo cercano al 1200 vatios.

4. Facilidad de mantenimiento

Además, también será necesario conocer las facilidad de limpieza de su futuro dispositivo. Platos antiadherente son fundamentales para retirar fácilmente los gofres de la bandeja de horno y facilitar así el mantenimiento del aparato.

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5. La marca

Algunas marcas se especializan en el diseño de planchas para gofres de alta calidad. Estoy pensando en particular en Catering real y Krampouz en el lado del equipo profesional. Esta marca también se ha vuelto accesible para las personas gracias a sitios comerciales como Amazon. En cuanto a las planchas para gofres semiprofesionales, prefiero las marcas Krups, Tefal, Lagrange y Riviera & Bar que ofrecen muy buenos modelos en precios interesantes. Lo comprenderá, será mejor equiparse con una plancha para gofres de marca. Estos dispositivos generalmente ofrecen mejores garantías y mayor confiabilidad. Convincente en el largo término.

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6. El precio

Hay planchas para gofres de cuarenta euros a más de 300 € para modelos profesionales. Incluso si el precio no siempre es garantía de calidad, los invito a no no elegir un modelo primer precio. Estas planchas para gofres son muy largo calentar, son extremadamente ineficientes y tienen una vida útil mucho más corta. Realmente, tal inversión no sería rentable.

También noté que los precios son generalmente mucho mas ventajoso sobre Internet. En las tiendas, los precios fluctúan demasiado y las promociones son mucho menos atractivas que en los sitios de comercio electrónico.

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Aquí hay una comparación de mejores máquinas para hacer gofres actualmente en el mercado:

Diseño
Royal Catering Waffle Maker Square Waffle Maker RCWM-2000-E (37x32x50cm, 2.000 W, waffle 10 x 17 cm, temporizador hasta 15 min, hierro fundido y esmalte)
Krups Gofrera giratoria de acero inoxidable y negro, 1200 W, sistema giratorio profesional, posición vertical, gofres dorados, platos extraíbles y antiadherentes FDD95D10
Lagrange 019422 Premium Waffle Maker Waffles + Croque monsieur Taupe
Riviera-et-Bar QC804A Waffle Maker Pro 4 Piezas
Tefal WM756D12 Máquina para hacer gofres semiprofesional tamaño king con mango giratorio
Domo DO-9047W Máquina para hacer gofres semiprofesional 1400 W
Valoración
Potencia
2000 vatios
1200 vatios
1200 vatios
1650 vatios
1200 vatios
1400 vatios
Tipo de waflera
Máquina para hacer gofres profesional
Máquina de gofres giratoria
Plancha para gofres multifunción (gofres y croques)
Máquina para hacer gofres profesional
Máquina de gofres giratoria
Máquina para hacer gofres fija
Tipo de uso
Intensivo
Frecuente
Normal
Muy frecuentado
Frecuente
Normal
Numero de gofres
2
2
2
4
2
2
pantalla LCD
Termostato
Platos antiadherentes
Garantía
3 años
2 años
2 años
2 años
1 año
1 año
Mejor máquina para hacer gofres

Diseño
Royal Catering Waffle Maker Square Waffle Maker RCWM-2000-E (37x32x50cm, 2.000 W, waffle 10 x 17 cm, temporizador hasta 15 min, hierro fundido y esmalte)
Valoración
Potencia
2000 vatios
Tipo de waflera
Máquina para hacer gofres profesional
Tipo de uso
Intensivo
Numero de gofres
2
pantalla LCD
Termostato
Platos antiadherentes
Garantía
3 años
El precio más bajo
Relación calidad / precio estupenda

Diseño
Krups Gofrera giratoria de acero inoxidable y negro, 1200 W, Sistema giratorio profesional, Posición vertical, Gofres dorados, Placas extraíbles y antiadherentes FDD95D10
Valoración
Potencia
1200 vatios
Tipo de waflera
Máquina de gofres giratoria
Tipo de uso
Frecuente
Numero de gofres
2
pantalla LCD
Termostato
Platos antiadherentes
Garantía
2 años
El precio más bajo
Diseño
Lagrange 019422 Premium Waffle Maker Waffles + Croque monsieur Taupe
Valoración
Potencia
1200 vatios
Tipo de waflera
Gofrera multifunción (gofres y croques)
Tipo de uso
Normal
Numero de gofres
2
pantalla LCD
Termostato
Platos antiadherentes
Garantía
2 años
El precio más bajo
Muy buena plancha para gofres

Diseño
Riviera-et-Bar QC804A Waffle Maker Pro 4 Piezas
Valoración
Potencia
1650 vatios
Tipo de waflera
Máquina para hacer gofres profesional
Tipo de uso
Muy frecuentado
Numero de gofres
4
pantalla LCD
Termostato
Platos antiadherentes
Garantía
2 años
El precio más bajo
Diseño
Tefal WM756D12 Máquina para hacer gofres semiprofesional King Size con mango giratorio
Valoración
Potencia
1200 vatios
Tipo de waflera
Máquina de gofres giratoria
Tipo de uso
Frecuente
Numero de gofres
2
pantalla LCD
Termostato
Platos antiadherentes
Garantía
1 año
El precio más bajo
Precio bajo

Diseño
Domo DO-9047W Máquina para hacer gofres semiprofesional 1400 W
Valoración
Potencia
1400 vatios
Tipo de waflera
Máquina para hacer gofres fija
Tipo de uso
Normal
Numero de gofres
2
pantalla LCD
Termostato
Platos antiadherentes
Garantía
1 año
El precio más bajo

Sin duda es el mejor máquina para hacer gofres de esta comparación! Esta plancha para gofres de Royal Catering es la misma que usamos en pastelería para hacer gofres belgas. Para empezar, es un dispositivo extremadamente poderoso con sus 2000 vatios ! Se calienta rápidamentey, sobre todo, mantiene un Temperatura estable y homogénea sin manipulación por su parte. La cocción se realiza de forma óptima sobre las placas de hierro fundido esmaltadas, que es lo que se hace mejor en el mercado para hornear gofres. La ventaja es que el acero fundido evita que los gofres se peguen al aparato y que transmiten el calor de forma más eficiente. Por lo demás es acero inoxidable, robusto y facil de mantener.

Aquí es posible cocinar dos gofres simultáneamente de una manera muy sencilla gracias al termostato y al regulación automática de la temperatura. ¡Todo por gofres belgas dorados y crujientes! También hay una protección contra sobrellenado así como un Temporizador con señal audible.

Entenderás, es un dispositivo profesional de alta calidad que conservarás durante muchos años. Y a un precio que personalmente me parece muy razonable. Se vende el Royal Catering 349,99 € en el sitio del fabricante, pero es en Amazon donde podemos tenerlo el menos caro :

El precio más bajo

Royal Catering RC-WMS01 Máquina para hacer gofres cuadrada belga Máquina para gofres profesional de doble aparato (1500 W, 50 – 300 ° C, 1 – 5 min, acero inoxidable)

  • Equipo profesional: ideal para restaurantes, cafeterías, cafeterías y mercados navideños.
  • Velocidad: gracias a 1500 W de potencia
  • Sencillez: termostato completamente automático, rango de temperatura de 50 a 300 ° C y temporizador de 1 a 5 min
  • Seguridad: mango aislado y patas de goma antideslizantes para un uso seguro
  • Durabilidad: gracias a las placas calefactoras de acero inoxidable

Si usted gofres de amor y que planeas hacer muy regularmente o que eres un profesional, la Riviera & Bar QC804A está hecho para ti! Es una de las mejores máquinas para hacer gofres que he utilizado en mi carrera profesional, es muy poderoso (1650 vatios), robusto y tienen características muy interesantes. Esta plancha para gofres tiene la particularidad de calcular automáticamente el tiempo de cocción al verter la masa. Tanto como para decir que habrá que echarle la culpa de perderse tus próximos gofres.

Y puedes hacer hasta 4 gofres a la vez para poder satisfacer a los gourmets más impacientes. pantalla LCD es agradable de programar y muy legible para hacer todos los gofres de tus sueños y la plancha para gofres tiene un bisagra flotante permitiendo que sus waffles se hinchen libremente sin aplastarlos. La canaleta de recuperación asegura que siempre tenga un trabajo limpio y gofres bien diseñados. Ciertamente el Premio es un poco mas alto pero tenemos que decirnos a nosotros mismos que estamos aquí en un dispositivo profesional dedicado al uso intensivo o regular. Entonces, si eres un amante de los gofres, beneficiarse rápidamente el precio del dispositivo.

Esta máquina para hacer gofres Riviera & Bar tiene un precio de 349,99 € pero lo encontramos menos caro con promociones en Amazon:

El precio más bajo

Riviera-et-Bar QGF820 Pro Waffle Maker 2 partes

13 comentarios
Riviera-et-Bar QGF820 Pro Waffle Maker 2 partes

  • Distribución uniforme del calor en las dos placas para una cocción y un dorado uniformes. Cálculo automático del tiempo óptimo de cocción al verter la masa.
  • 1 tipos de pasta con perfiles de cocción preprogramados + 1 modo personal para adaptar la cocción de tu receta favorita.
  • 12 niveles de dorado e indicador de progreso de cocción + función «extra» para agregar tiempo de calentamiento adicional y acentuar el dorado.
  • Placas macizas de aluminio fundido con resistencias integradas. Bisagra flotante que garantiza un hinchamiento uniforme del gofre.
  • Gran pantalla LCD multifunción, inicio automático de cocción en cuanto se cierra la tapa y señal de waffles listos.

¿Estás buscando un muy buena plancha para gofres un precio moderado para usar frecuente pero tampoco intensivo, así que el Krups FDD95D será una gran elección. Me gusta mucho esta plancha para gofres porque tiene un diseño robusto y un rendimiento de cocción más que suficiente para uso doméstico con sus 1200 vatios. Y lo que es muy apreciable es que la superficie plancha de gofres no calentar durante la cocción, lo que reduce el riesgo de quemaduras.

Esta plancha para gofres es una modelo giratorio que permite un mejor distribución y una cocción óptima pegar. La platos antiadherentes son retirable para un mantenimiento más fácil y el termostato es ajustable en 7 niveles con indicador de control de temperatura. Tengo uno y, francamente, sigue siendo uno. Placer para usarlo!

Este modelo de Krups se exhibe a un precio de 159,99 € pero aquí también, es en el lado de Amazon donde estamos haciendo el Mejores tratos :

El precio más bajo

Krups Gofrera giratoria de acero inoxidable y negro, 1200 W, Sistema giratorio profesional, Posición vertical, Gofres dorados, Placas extraíbles y antiadherentes FDD95D10

806 Reseñas
Krups Gofrera giratoria de acero inoxidable y negro, 1200 W, Sistema giratorio profesional, Posición vertical, Gofres dorados, Placas extraíbles y antiadherentes FDD95D10

  • Prepara 2 gofres grandes, gruesos y perfectamente formados por ambos lados
  • Sistema de giro para una cocción uniforme
  • 2 platos grandes (16 x 10 x 3 cm), hondos, antiadherentes y extraíbles
  • Apto para lavavajillas (platos)
  • 15 años de reparabilidad, 2 años de garantía

Tiene un pequeño presupuesto para dedicar a tu futura plancha de gofres y haces gofres en un ocasional, luego esta pequeña plancha para gofres fija Domo DO-9047W debería satisfacerte. La principal ventaja de esta plancha para gofres es que muy poderoso por su bajo precio con sus 1400 vatios y que dispone de termostato regulable. Y el tiene placas antiadherentes de buena calidad pero lamento que este sea no removible lo que hace que la limpieza sea más restrictiva. Permanece sin embargo una buena plancha para gofres para los que quieran darse un capricho con unos buenos gofres “caseros” de vez en cuando.

Su gran ventaja sigue siendo sobre todo su bajo precio, se vende a 69,99 € En Internet. Pero no es raro encontrarlo incluso más barato En Internet :

PromociónEl precio más bajo

Domo DO-9047W Máquina para hacer gofres semiprofesional 1400 W

5.047 opiniones
Domo DO-9047W Máquina para hacer gofres semiprofesional 1400 W

  • Domo DO-9047W Máquina para hacer gofres semiprofesional 1400 W
  • Potencia 1400 W
  • Almacenamiento de cable
  • Niveles de tostado ajustables
  • Indicador de temperatura

Si tambien estas buscando muy buenas recetas de gofres (y panqueques), entonces lo haré recomiendo encarecidamente la adquisición de este libro. No es menos que 100 recetas de waffles y panqueques que se encuentran dentro de este libro. También hay ilustraciones y explicaciones claro y detallado. Waffles con flor de azahar del naranjo, pomelo … las recetas también son suficientes original.

Además, este libro es realmente muy accesible a nivel de precios. Si tienes suerte, lo encontrarás por debajo de los 20 €:

Descripción general Producto Valoración Premio
Panqueques y gofres 100 recetas imprescindibles Panqueques y gofres 100 recetas imprescindibles 27 comentarios 8,87 EUR

  • ¿Y cómo mantengo mi plancha para gofres?

El mantenimiento de su plancha para gofres será más fácil si las placas son retirable. Puede sacarlos del aparato y luego lavarlos con El agua caliente y una cepillo. No se recomienda el uso de jabón o detergente debido al recubrimiento.

Si es necesario (si sus placas son fijas), el mantenimiento se realizará con un cepillo de cerdas suaves y un paño o una esponja. En todo caso, no utilice el lado abrasivo de la esponja, o lana de acero, o cuchillos u objetos afilados. Y, por supuesto, debes evitar que las partes eléctricas se mojen y siempre apaga y desenchufa tu plancha para gofres antes de cada mantenimiento.

Aquí espero que este artículo te ayude a elegir tu próxima plancha para gofres y si tienes alguna duda al respecto no dudes en dejarme un pequeño comentario y estaré encantado de responderte.

Esperando leerte,

Alexandre pasteleroMarcos

panadero y Pastelero Por más de 15 añosProfesor de Pastelería a Burdeos – Chef a domicilio

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