🥇 ¡La opinión de un chef! ¿Cuál es el mejor cascanueces de 2021?

🥇 ¡La opinión de un chef! ¿Cuál es el mejor cascanueces de 2021?

El cascanueces, a veces también llamado cascanueces, es uno de los imprescindibles de la cocina.

Este accesorio ancestral puede vienen en muchas formas. Pero su principio sigue siendo el mismo: eliminar los frutos secos de la cáscara. Lo uso principalmente para nueces, avellanas, cacahuetes y almendras.

Pero hay una cantidad increíble de referencias en la tienda o en línea. ¿Cómo? ‘O’ ¿Qué asegúrese de tomar la decisión correcta ?

Como chef casero y panadero / pastelero, con mucha frecuencia uso nueces. Ya sea en pasteles, tartas o panes especiales; Así que tengo probé muchos cascanueces, lo que me permitió identificar los mejores modelos del mercado.

Si quieres ver directamente la selección de mis cascanueces favoritos, ¡te invito a pinchar aquí! 👈

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De lo contrario, aquí está todo lo que sé sobre el tema:

  1. El tipo cascanueces

Como habrás notado, existen diferentes tipos de cascanueces en el mercado. Aquí están todos los modelos que he enumerado:

  • Los cascanueces con tenazas:

Estos son los cascanueces el mas extendido en el mercado. La operación es bastante básica pero eficiente. Simplemente coloque la tuerca entre los dos brazos de los alicates y aplique presión para romper la cáscara.

Por lo general, son los modelos los que encontrará la mayor parte en el comercio. Son bastante fáciles de usar y sobre todo no son muy caras.

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  • Los cascanueces:

Estos modelos más ancestrales casi han desaparecido del mercado. Frecuentemente diseñado en madera, bastaba con colocar los frutos secos en el recipiente y hacer girar un gran tornillo para romper el caparazón. El tamaño más grande y el resultado bastante decepcionante sacaron lo mejor de este tipo de producto.

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  • Los cascanueces de primavera:

Como sugiere el nombre, este es un cascanueces con un gran primavera y un recipiente para cascar las nueces. Si funciona muy bien, tardará un poco en acostumbrarse.

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  • Cascanueces eléctricos:

Finalmente, terminemos con los modelos eléctricos. Vienen en forma de pequeño electrodoméstico o en forma de robot. Estas máquinas, a menudo más caro, estarán bastante dedicado a los profesionales o personas con una gran cantidad de frutos secos para procesar.

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  • Los otros cascanueces:

Como podrás imaginar fácilmente, encontraremos muchos otros tipos de cascanueces. Vendrán en forma de pequeñas herramientas para escribir, una manivela o una palanca. La operación sigue siendo la misma: aplique presión o percusión aumentando su fuerza para romper el casco.

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  1. El tipo de material (x)

Un cascanueces resistente debe diseñarse con Materiales nobles y sólido. Por tanto, lo ideal es elegir un cascanueces hecho acero o madera. Si este último es principalmente de plástico, debe estar muy bien hecho para que dure en el tiempo.

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  1. El tipo de frutos secos

Esto es algo a lo que no necesariamente prestamos atención, pero algunos modelos serán mas apropiado a frutos secos en particular.

Por ejemplo, el modelo de clip tradicional será perfecto para nueces. Pero para abordar una amplia gama de frutos secos, la mayoría de las veces necesitará recurrir a modelos más versátiles (con un recipiente ensanchado, por ejemplo).

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  1. Sentido práctico

Aquí todo será una cuestión de equilibrio. Un gran cascanueces tendrá la ventaja de ser más robusto y poder acomodar nueces grandes. Pero podría ser más restrictivo y menos agradable a utilizar.

Por el contrario, si este último es pequeño, es posible que tenga dificultades para cascar nueces grandes. Pero tendrás un dispositivo más ligero y menos voluminoso.

Obviamente, habrá que tener en cuenta el peso, al igual que el tamaño de los mangos. Cuanto más grandes son y menos tendrás que forzar normalmente (con el fenómeno de reducción de fuerza).

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  1. Estética

Es un criterio que tiene una importancia muy relativa pero tanto para elegir un accesorio estéticamente agradable para ti. Vienen en diferentes formas, tamaños y colores.

Además, algunos serán más adecuados para personas zurdas o para tu tipo de cuerpo.

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  1. La tarifa

No incurrirá en una gran suma al comprar su cascanueces. Esto generalmente se encontrará por menos de 50 €. Sin embargo, evita el cascanueces por el primer precio.

Para los modelos eléctricos, a veces se necesitará un poco más.

A menudo está en Internet que encontraremos el Mejores tratos, siendo la elección bastante limitada en las tiendas físicas tradicionales.

Aquí tienes una selección de los mejores cascanueces del mercado:

Este cascanueces es en mi opinión uno de los mejores modelos del mercado. El cascanueces de Drosselmeyer es un cascanueces muy robusto y que generalmente es apta para todo tipo de frutos secos e incluso con otros frutos secos (almendras, avellanas…). Excepto quizás las nueces muy grandes que no caben en el recipiente ensanchado. ¡Pero francamente es el mejor!

Así que sí es un poco caro (casi 50 €) pero generalmente es en Internet donde lo encontramos al mejor precio:

Descripción general Producto Valoración Premio
Cascanueces Drosselmeyer Dr03 Negro Cascanueces Drosselmeyer Dr03 Negro 319 evaluaciones 42,08 EUR

Es el cascanueces robusto y confiable por excelencia. Diseñado en acero inoxidable de alta calidad (18/10) es el modelo que utilizo para mis lecciones de cocina. Guapo, fuerte e increíblemente eficiente.

Entonces si, 49,90 € puede parecer un poco caro, pero probablemente lo conservará por el resto de su vida. Y además, una vez más, hay grandes descuentos en Internet. :

Descripción general Producto Valoración Premio
R̦sle RS12781 Cascanueces 19,5 cm acero inoxidable 18/10 - R̦sle RS12781 Cascanueces 19,5 cm acero inoxidable 18/10 Р42 comentarios 49,90 EUR 35,91 EUR

Si buscas un buen cascanueces poco fiable y no demasiado caro, lo ideal es recurrir a este modelo. El es muy bonito con su madera, funciona muy bien e incluso permite abrir botellas de cava y tapones de botellas de plástico.

Cuesta 14,99 € (impuestos inc.) y, a menudo, más barato en línea:

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  • ¿Por qué comprar un cascanueces?

Y sí, es una pregunta que naturalmente podemos hacernos. Porque después de todo es posible cascar nueces y avellanas con un martillo, dos piedras o un cuchillo.

Excepto que, obviamente, esto plantea varios problemas. Además del hecho de poder hacerse daño, no siempre tendrá estas dos herramientas a mano. Además, el uso de este método bastante rudo corre el riesgo de dañar considerablemente la fruta seca en el interior. Sin mencionar el casco arriesgado estallar en todas direcciones y terminan mezclándose con frutos secos. ¡Cuidado con los dientes!

Por el precio que cuesta, comprenderá, el cascanueces sigue siendo una herramienta para la que es difícil de suceder. Esto también le permitirá quitarse el caparazón usted mismo y hacer grandes ahorros. Como habrás notado, las nueces podadas son muy caras en la tienda. Por tanto, es económicamente mucho más ventajoso deshacerse de la carcasa por su cuenta.

¡Eso es todo lo que puedo decirte sobre los diferentes cascanueces del mercado! Espero que este artículo te haya ayudado en tu investigación. No dudes en escribirme en los comentarios si tienes alguna pregunta.

Nos vemos pronto en la clase de pastelería o aquí,

Alexandre pastelero

Marcos

panadero y Pastelero Por más de 15 años Chef caseroProfesor de Pastelería a España

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