🥇 ¡La opinión de un chef! ¿Cuál es la mejor lonchera en 2021?

🥇 ¡La opinión de un chef! ¿Cuál es la mejor lonchera en 2021?

Todos compartimos una vida activa que no nos permite comer en casa. Durante mucho tiempo, los restaurantes alrededor de las empresas fueron el punto de encuentro entre colegas. Pero desde entonces, una tendencia de «comer bien» e incluso » comer mejor »Difunde a todos nosotros.

Y para comer bien fuera de casa, nada más sencillo, debemos prepara tu comida con anticipación.

La pregunta es: ¿Cómo mantener bien su comida afuera?

El famoso tupperware se ha convertido obsoleto frente a nuevas soluciones de conservación: The Lunch Box (o lonchera en el idioma de Molière).

Pero, ¿cómo saber cuál será la mejor lonchera para su uso?

Como chef casero y profesor de pastelería, a menudo me pasa comer fuera de mi casa. Tanto para decirte que no soy no soy un fanático de las comidas preparadas industriales lleno de aditivos. Por tanto, mi elección recayó naturalmente en la lonchera. Siendo bastante difícil, tengo probé varios modelos antes de encontrar el que más me convenía. De ahí la redacción de este artículo, extraído de mis experiencias pasadas.

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De lo contrario, a continuación se presentan explicaciones según los criterios de comparación a tener en cuenta:

  1. El tipo de lonchera

Aunque se puede usar una lonchera para llevar varios platos, algunos de ellos serán más adecuados para usos particulares.

  • Para amantes de la ensalada :

Está acostado y tiene un pequeño recipiente adicional para mantener una vinagreta o cualquier otra salsa. La fiambrera para ensaladas ahorra espacio debido a su tamaño y, en general, es bastante ligera.

  • La «yogures» especiales :

Simplemente parece una gran olla de yogur, pero también tiene un compartimento adicional para agregar un acompañamiento como frutos secos o granola por ejemplo. Entonces, la caja no es muy alta pero lo suficientemente ancha. El espacio requerido en una bolsa es bastante importante.

  • Si usted me encantan las sopas y bebidas calientes :

No muy lejos de la caja especial de yogur, la lonchera especial para sopa o bebida caliente generalmente tiene la forma de una taza grande. Es la lonchera más desarrollada en el tipo «lonchera aislada». Así que puedes mantenga su líquido caliente durante varias horas (3 a 4 horas).

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  • La loncheras calentadas :

Incluso más desarrollada que la fiambrera de bebidas calientes, esta fiambrera puede tener cualquier tipo de forma. Su interés permanece en el hecho de que puede recalentar su plato. A menudo está equipado con un enchufe para una toma de corriente de 220 V o Toma de coche de 12 V (encender un puro, por ejemplo). Como comprenderás, te resultará muy práctico si no tienes una solución para calentar tu comida como un horno o un microondas. Generalmente está hecho de acero inoxidable. Este material permite concentrar rápidamente el calor obtenido y difundirlo por toda la caja.

  • La modelos isotérmicos :

Cualquier caja puede ser isoterma si está fabricado para adaptarse. Es decir, combine 3 capas de aluminio en las paredes con el fin de mantener la temperatura de sus productos solo depositado en el interior.

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  1. El material utilizado

  • La caja de almuerzo en acero inoxidable :

El acero inoxidable tiene muchas cualidades en la industria alimentaria. Además de ser muy estético, este material tiene la capacidad de Mantenga su comida durante aproximadamente 4 horas. a buena temperatura para disfrutarlo. El acero inoxidable también tiene resistencia a la rotura si lo deja caer. Además, es un material durable y facil de mantener. Pero tenga cuidado, los arañazos y pequeños golpes pueden ser visibles según el uso.

Su ligero también es una ventaja real para moverse en su bolso.

Nota: el acero inoxidable, como cualquier otro metal, es prohibir microondas. Sin embargo, si almuerza en una cocina colectiva, por ejemplo, puede transferir su comida a un plato antes de ponerla en el microondas. En caso de duda, también se puede utilizar acero inoxidable en el horno.

Sepa que el mejor acero inoxidable es Acero inoxidable 18/10, es decir, un acero inoxidable que contiene 18% de cromo y 10% de níquel.

Cromo mejora la resistencia a la oxidación, el níquel mejora neutralidad alimentaria acero.

El acero inoxidable 18/10 es más caro que el acero inoxidable simple. Por una lonchera, el precio puede variar. entre 20 y 40 €.

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  • La modelos de vidrio :

El vidrio sigue siendo el material más saludable para almacenar alimentos. Sus paredes lisas son completamente no contaminantes para la alimentación. Frio o caliente, el vaso no deposita ninguna sustancia mala polémico como el bisfenol A. Llamado «BPA», es uno de los disruptores sospechosos de causar enfermedades vasculares del cuerpo.

Además, no hay nada más duradero que el vidrio en el uso repetitivo de envases de alimentos.

Piense en un plato en salsa, el tomate en particular que colorea sistemáticamente contenedores de plástico. Con el vidrio, no quedarán residuos después de un simple lavado a mano o en el lavavajillas.

Frente a estas ventajas, el vidrio también presenta estos inconvenientes. Estoy pensando en particular en su peso que no es despreciable, y su riesgo de rotura en la más mínima caída.

Para usar a la hora de comer, su lonchera de vidrio también se puede recalentar en un microondas que en un horno. ¡Solo recuerde quitar la cubierta frontal!

Dado que el vidrio es un material caro, el precio será más alto que el de otros materiales. Tomará entre 25 y 50 € para una lonchera.

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  • La caja de almuerzo en el plastico :

El plástico fue el primer material utilizado para hacer tupperware. Durante la evolución de estas cajas de comida en loncheras, este material se vio mas criticado. De lo que podemos culparlo principalmente es de su falta de resistencia a los alimentos calientes.

El plástico es poroso, absorbe la grasa de tu comida y colores además. Sin embargo, resistente cuando se usa en el microondas, el plástico es sensible al BPA (bisfenol A).

Sin embargo, el plástico sigue siendo un material duradero, será fácilmente rayado por sus cubiertos pero resistente a golpes o posibles roturas.

Además, su peso, al igual que su precio, sigue siendo ligero. Para el mantenimiento, el plástico a veces es compatible con lava-vajillas.

Finalmente, en los últimos años, los fabricantes han hecho esfuerzos reales en un intento por eliminar la mayoría de las sustancias controvertidas contenidas en los utensilios de plástico para alimentos.

Puedes encontrar cualquier tipo de precio por una fiambrera de plástico, pero por la calidad, te llevará entre 20 y 35 €.

mejor lonchera de plástico

  • La lonchera en material natural, la paja de trigo :

Respetando el medio ambiente, la fiambrera de paja de trigo es la nuevo compañero para adoptar para comidas al aire libre.

Certificada como libre de BPA (bisfenol A), la paja de trigo es un material tan saludable como el vidrio y, además, ecológico !

Su apariencia y peso se comparan completamente con el plástico. Cuando se trata de resistencia al impacto y la rotura, nuevamente la paja de trigo es similar al plástico.

Aunque es apto para microondas, la paja de trigo no no pasará en el horno.

Para el mantenimiento, la paja de trigo se puede lavar en el lavavajillas.

Sin embargo, la paja de trigo no es un buen conservante del calor. La temperatura habrá bajado a un grado ambiental. después de 1 a 2 horas máximo. Será necesaria una bolsa más fría si desea llevar su comida al aire libre inmediatamente después de cocinar.

Por el presupuesto, se vende una lonchera de paja de trigo. entre 15 y 40 €.

mejor lonchera de madera

  • La cajas de madera :

Este material no se utiliza mucho en la gama de envases para alimentos. Aunque es muy estética y respetuosa con el medio ambiente, la madera no no muy bueno con liquidos o grasa. La madera absorbe, por lo que generará bacterias.

La madera tampoco tiene ninguna cualidad para mantener la temperatura, ya sea caliente o fría.

Y este material no será apto para microondas ni horno. Por mi parte, una lonchera de madera no puede considerarse una lonchera real.

  • La caja de almuerzo en fibra de bambu :

Aunque puede tener ventajas a favor del medio ambiente, la fibra de bambú como la madera no es no apto para microondas o a horno. Una lonchera de fibra de bambú es para mí solo una caja, hermética o no, pero tampoco una verdadera lonchera.

lonchera de mejor capacidad

  1. La capacidad

Una lonchera no es una nevera portátil o un compartimento aislado para una comida familiar. Tenga en cuenta que una lonchera es diseñado para una comida individual.

Ojo, cuanto más grande sea la lonchera, menos posibilidades tienes de obtener resultados en cuanto a conservación de la temperatura.

El término lonchera también se usa a veces de manera incorrecta. Por ejemplo, podemos encontrar en tiendas o en sitios online loncheras que van desde hasta 15 litros. Olvídese de este tipo de producto, ¡también podría ir a comprar una hielera!

El más pequeño, sin embargo, puede tener una capacidad de capacidad de 500 ml. Luego estamos en una lonchera para un refrigerio o un refrigerio para niños.

Para evitar el refrigerador grande o el tupperware pequeño, recomiendo optar por una lonchera. alrededor de 1L a 2L contenedor, todos los compartimentos incluidos.

mejor lonchera

  1. Organización de contenedores

Dependiendo de su uso, su elección estará en contenedores específicos. Para la mayoría, se busca ser capaz de separar los ingredientes para no mezclar tu entrante con tu plato y dejar el postre a un lado.

Hay muchos tipos de organizaciones, pero la ventaja de la mayoría de las loncheras es su ergonomía.

Los diferentes contenedores se superponen o encajan entre sí de modo que solo tienes que deshacer el rompecabezas antes de ir a la mesa. ¡Con toda sencillez!

También hay loncheras compartimentadas en el mismo contenedor. Gracias a las tapas, tu comida no vagará en compartimentos vecinos. Sin embargo, con algunos, si no deja la lonchera plana, los compartimentos se confunden. Por tanto, es necesario optar por una fabricación de calidad para no tener sorpresas desagradables al mediodía.

En una lonchera, también será importante comprobar si los cubiertos se entienden bien en el interior. Un tenedor es mínimo cuando no tenemos la oportunidad de almorzar en la cocina.

lonchera con cubiertos

  1. El tipo de cierre

Para estar debidamente calificado como lonchera, su recipiente debe estar equipado con un cierre hermético. Por definición, el aire no debe entrar en su caja. Gracias a este cierre hermético, los líquidos tampoco se escaparán y tu comida podrá conservarse sin proliferación de nuevas bacterias.

Para las loncheras con compartimentos superpuestos, es común utilizar un elástico especial para la lonchera.

Para loncheras compartimentadas, será necesario poder cerrar la caja con cierres de clip. Generalmente las cajas están equipadas con 4 cierres de clip para evitar accidentes.

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  1. El tipo de apego

La lonchera no necesariamente tiene asa. Es transportable en su bolso y no tiene agarre. Los fabricantes generalmente optan por diseñar productos que sean lo más compactos posible. Un tirador sería entonces un elemento adicional a tener en cuenta.

Sin embargo, algunas cajas tener un mango. El lado práctico permanece presente, sobre todo cuando no queremos llevar nuestra fiambrera en nuestro bolso o cuando este último es demasiado pequeño o demasiado lleno.

El agarre es inmediatamente más fácil gracias al mango. Los fabricantes que querían incluir un identificador, sin embargo, pensaron en crear un asa plegable. Por lo tanto, su lonchera permanece compacta y fácilmente transportable.

mejor lonchera barata

  1. Diseño

Por supuesto, existe una gama muy amplia y completa de fiambreras, todas con diseños muy diferentes. Pero los fabricantes siguen basándose en formatos similares.

A continuación, puede encontrar loncheras rectangulares o redondas. Existen muy pocas otras formas. La elección se hará según sus preferencias.

Para los colores, hay cada vez menos colores de flash o 100% transparentes. De ahora en adelante, sus loncheras son colores madera, o coloreado por colores pálidos, pasteles o suaves.

¡Tu lonchera será un verdadero accesorio para llevar con orgullo!

Entonces, sí, hay muchos tipos de loncheras, pero créanme, elegir es más fácil de lo que piensas.

Pero para ayudarte, te ofrezco mi selección de productos favoritos:

Para sus yogures, cereales o sopas, la lonchera Mepal es ideal. Consiste en una olla, que se cierra con un recipiente que lo acompaña y finalmente una tapa. Además, ella es acompañado de un juego de cubiertos clasificado.

El frasco puede contener 500 ml y puedes agregar 200 ml en el recipiente superior. En cuanto a la cintura, ella no supera los 15 cm de alto y 10 cm de ancho.

Respecto al cierre, está aquí un cierre giratorio. No hay sello presente, la olla es por lo tanto no complemento hermético.

La lonchera Mepal sigue siendo compatible microondas y lavavajillas.

En cuanto a los cubiertos, están en acero inoxidable y la olla de plastico Sin BPA.

Personalmente, me gusta su bonito diseño y su elección de color en el rango. Tuve la oportunidad de probarlo y lo encontré conveniente. Excepto en un punto: no me pareció muy práctico tener los cubiertos separados.

Sin embargo, me gustó la simplicidad y el uso de este producto. Mepal nos ofrece una muy buena solución para transportar nuestros productos lácteos y nuestros acompañamientos.

Todo a un precio muy razonable ya que el set cuesta 29,99 € IVA incluído y a veces más barato en la red:

Descripción general Producto Valoración Premio
Mepal Lunch Pot Plus Juego de cubertería y vaso de desayuno para llevar (rosa nórdico) Mepal Lunch Pot Plus Juego de cubertería y vaso de desayuno para llevar (rosa nórdico) 89 comentarios 24,95 EUR

Estoy muy enamorado de la marca Umami. Es una marca francesa, especializado en bento. El bento es una de las loncheras que podemos encontrar en el contenedor superpuesto. Esto ofrece un diseño japonés. muy agradable.

Umami usa polipropileno certificado libre de BPA. Este material es apto para microondas y lavavajillas.

Este modelo ofrece dos contenedores apilables de 600 ml cada uno, a caja extra para vestirse o salsa, un almacenamiento para 3 cubiertos y terminado con una funda. También hay una tapa en la caja inferior para que pueda separar las cajas como desee.

Por lo tanto, solo puede usar uno si su comida es suficiente.

Para darle aún más posibilidades, el modelo Umami ofrece dos divisores para integrar en sus contenedores.

Para cerrar, tapas provistas de dos cierres de clip cada uno y especialmente la banda elástica que permite la seguridad y el enclavamiento final de la lonchera.

Para satisfacción de todos, los productos Unami son garantizado por 5 años.

Así que ciertamente esta lonchera cuesta 50 € en tienda pero lo encontramos mucho más barato en Amazon:

Si está buscando una lonchera con compartimento, ¡esta es la solución de Shanna para usted!

Una lonchera Fibra de paja de trigo 100% natural, totalmente compatible con el microondas, el lavavajillas e incluso el congelador si es necesario.

Tenga en cuenta que incluso las esquinas interiores se han estudiado para facilitar la limpieza y evitar residuos físicos o bacterias.

La lonchera tiene un 1 L de capacidad y mide 18 cm por 15 cm. Para ahorrar espacio, los cubiertos de acero inoxidable encajan en el exterior de la tapa. Poco más que agradezco mucho, entre los cubiertos hay un par de palillos.

El cierre se realiza con 4 cierres de clip.

La lonchera tiene dos asas plegables permitiendo un agarre real.

Aprecio su facilidad de uso y su diseño práctico. ¡Así que recomiendo esta lonchera!

En términos de precios, cuesta 36,98 € excluyendo cualquier promoción:

Descripción general Producto Valoración Premio
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Pude descubrir esta ingeniosa solución para calentar tu comida cuando no tenía un microondas a mano. La lonchera Janolia también funciona como un calentador de alimentos portátil.

Con una solución de cocción al vapor, todo lo que se requiere es un Toma de red 220 V para comer caliente.

La caja se compone de dos recipientes de comida en forma de cuenco de acero inoxidable, que ofrece una capacidad de 1,5 L. En la parte superior, una tapa que puede cerrar su cuenco mientras espera ser degustado.

Todo se desliza en una base dotada de una resistencia, que recibirá el agua para calentarla. La tapa principal encerrará sus cuencos y el vapor que se produce para calentar toda la comida.

El cierre se realiza utilizando 2 cierres de clip.

Los tazones de acero inoxidable se pueden quitar muy fácilmente para usarlos como recipiente, pero tenga cuidado, las paredes estarán tan calientes como su comida o para el mantenimiento. Por supuesto, se pueden lavar en el lavavajillas pero no en el microondas.

Es necesario tener en cuenta el peso de 1,2 kg que sigue siendo pesado pero comprensión dados los componentes.

Por tamaño, la fiambrera es bastante compacta porque no supera los 16 cm de alto y ancho.

Encuentro este modelo muy práctico para cualquiera que busque una solución de calefacción.

Cuente un precio de 39,99 € y posiblemente menos online:

Termino mis elecciones con una solución para conductores vehículos pesados vendedores itinerantes, u otros usuarios obligados a almuerzo en un vehículo.

Seguimos encontrando la marca Janolia con esta fiambrera eléctrica. Aquí, será suficiente un Toma de mechero de 12 V para calentar tu comida. Sin botón, tan pronto como está enchufado, se calienta.

El calientaplatos está hecho de polipropileno y el cuenco de acero inoxidable. Tiene una capacidad de 600 ml. Es fácilmente extraíble para su uso, cuidado con el calor que se difunde en las paredes y el mantenimiento en el lavavajillas.

La lonchera está equipada con un asa plegable y una cuchara para cubiertos. Estoy bastante decepcionado de no tener un juego de cubiertos completo sabiendo que no almorzamos en la cocina. Pero después todo, cabe fácilmente en un coche.

Todavía le tomará aproximadamente media hora impulsar completamente su comida. Esta solución es buena para tomar, pero a la hora del almuerzo, tendrá que organizarse y ser paciente.

Para todos aquellos que necesiten esta solución, este modelo es reconocido muy útil. ¡Te lo recomiendo!

Cuenta uno treinta euros para este modelo:

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mejor lonchera para elegir

  • ¿Cómo mantener tu lonchera?

Cada modelo tendrá instrucciones de mantenimiento indicadas en el paquete, así que asegúrese de seguir estas instrucciones.

Si su modelo está fabricado en acero inoxidable, será muy fácil de lavar en el lavavajillas. Consejo para devolver el brillo: frota las paredes con una esponja suave. La esponja debe empaparse en limón o vinagre blanco.

¡Este artículo ya está completo! ¡Espero que te haya enseñado algunas cosas! Y si quieres hacerme una pregunta, puedes usar la sección de comentarios.

Nos vemos pronto en el blog

Alexandre pastelero

Marcos

Chef caseroProfesor de Pastelería-Panadería-Cocina a España

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