🥇¿Cuál es el mejor deshidratador en 2021? La opinión de un chef

🥇 ¿Cuál es el mejor deshidratador del 2020? La opinión de un chef

Un deshidratador de alimentos es un aparato de cocina que le permite secar fácilmente alimentos calentando y haciendo circular el aire. El proceso implica eliminar la mayor cantidad de agua posible de las frutas y verduras en los platos. Así, el aire caliente calienta la comida para que el agua que contiene se evapore. Por tanto, las frutas deshidratadas pueden mantenido más tiempo.

Mucha gente utiliza el deshidratador de alimentos como conservante (verduras, frutas, hierbas, platos preparados, carnes secas, champiñones, etc.). Pero sobre todo, es una forma de hacer que estos alimentos sean aún más deliciosos, sabrosos y fáciles de transportar o cocinar.

deshidratador de alimentos barato

Y debes saber que la deshidratación de tu comida es excelente para tu salud. Primero, ayuda a detener el proceso del moho al absorber el agua de los alimentos. Así, se optimiza la conservación de este último, lo que evita el desperdicio de alimentos.

Por lo tanto, un deshidratador de alimentos puede secar sus frutas y verduras de manera rápida y eficiente mientras conservando el sabor y valor nutricional. Por lo tanto, secar la comida no provocará una pérdida de nutrientes. Al deshidratar sus alimentos con este aparato, podrá mantener en el mejor para disfrutarlo en todas las estaciones y sin afectar negativamente al medio ambiente.

Además, la compra de un deshidratador le dará la oportunidad de diversificar los placeres del gusto en la cocina y probar muchas posibilidades en un menú. ¡Qué placer, por ejemplo, añadir frutos secos a tu muesli matutino!

Finalmente, invertir en la adquisición de este dispositivo es rentable porque te permitirá ahorrar dinero evitando terminar con frutas y verduras podridas después de solo unos días.

Pero hoy en el mercado existe una amplia variedad de deshidratadores de alimentos. Pero para deshidratar tu comida de manera adecuada y eficiente, es fundamental adquirir un buen aparato. Como chef casero, tuve la oportunidad de probar varios deshidratadores sino también para discutir con los diferentes propietarios de los dispositivos. Así que decidí armar esta pequeña guía de compra con los diferentes criterios a tener en cuenta antes de comprar tu máquina.

Si quieres descubrir directamente la tabla comparativa de los mejores deshidratadores de alimentos, ¡te invito a pinchar aquí!

mejor deshidratador de alimentos comparativo

  1. El tipo de deshidratador

Tendrá la opción de elegir entre deshidratador solar y el deshidratador electrico.

El deshidratador solar, como su nombre indica, utiliza el luz solar para alimentar el dispositivo y enciéndalo para secar la comida. Este es el modelo más ecológico, pero no es del todo eficaz porque no se puede regular el calor del dispositivo. Además, depende de la presencia o no del sol. Funciona, pero no es el modelo más práctico.

En cuanto al deshidratador eléctrico, funciona con una toma de corriente convencional. El principio es bastante simple en sí mismo: las resistencias generan calor mientras que los ventiladores lo transmiten a todos los pisos por un tiempo. deshidratación uniforme. Es el más extendido del mercado y se ofrece en diferentes modelos. Es este modelo el que será de especial interés para nosotros en este artículo.

deshidratador eléctrico que elegir

  1. La capacidad

Dependiendo de la cantidad de alimentos que desee deshidratar regularmente, podrá elegir entre diferentes deshidratadores de alimentos con capacidad de 5 a 10 bandejas. Cuantas más bandejas tenga, más comida podrá secar. Después de eso, es bastante fundamental tener en cuenta el tamaño del electrodoméstico según el espacio de tu cocina para evitar el hacinamiento, estos electrodomésticos a veces pueden resultar imponentes. No es necesario utilizar un dispositivo con una capacidad gigantesca si su uso no lo requiere.

deshidratador eléctrico de gran capacidad

  1. El método de deshidratación

Este es un criterio importante para elegir este tipo de dispositivo. Hay tres tipos de deshidratadores de alimentos: modelos horizontales, modelos verticales e infrarrojos. Ir por un modelo vertical si no lo haces Sin espacio suficiente en su cocina y no le gustan los electrodomésticos ruidosos. Sin embargo, para una deshidratación eficiente y uniforme, es mejor alternar las bandejas en este tipo de deshidratador de vez en cuando. Por otro lado, un modelo horizontal es perfecto para conseguir resultados óptimos sin tener que comprobar el progreso del proceso de secado. También es el modelo más popular del mercado. Por último, los deshidratadores que utilizan ondas infrarrojas también son interesantes por su eficacia.

deshidratador eléctrico horizontal

  1. Los materiales utilizados

Los deshidratadores se pueden diseñar con diferentes materiales. Más allá de la calidad de montaje y acabado, también será necesario prestar atención a la calidad de los materiales. Generalmente encontramos acero inoxidable, un material bastante duradero e higiénico, así como plástico. Si el aparato contiene plástico, asegúrese de que esté sin BPA.

deshidratador eléctrico klarstein

  1. Las diferentes opciones

Un deshidratador de alimentos con Temporizador Es preferible para que pueda ajustar el tiempo de secado de acuerdo con los tipos de alimentos que contiene. Prefiera los modelos que ofrecen un temporizador de al menos 19 horas para estar en silencio.

Algunos modelos tienen temperatura ajustable para que puedas adaptarlo según el tipo de alimento a deshidratar y el resultado deseado. ¡Por tanto, es muy importante! Luego deberá prestar atención al rango de temperatura para asegurarse de que sea adecuado para su uso. En general, lo ideal es entre 35 ° C y 70 ° C.

La presencia de un Pantalla LED también será apreciable y facilitará la programación de su deshidratador.

deshidratador eléctrico guía comparativa de compra

  1. El precio

Si desea optar por un modelo de deshidratador de alimentos no demasiado caro, el precio de los productos Nivel Básico está entendido entre cincuenta euros y 100 € según modelo, marca y capacidad. Para modelos rango medio, se venden de 100 a 300 €. Finalmente, si desea recurrir a una parte superior de la línea, contar 300 a más de 500 €.

Generalmente, estos dispositivos son más barato en internet, y la oferta es mucho más amplia. En las tiendas, dado que este mercado es todavía un pequeño “nicho”, los precios suelen ser más altos y menos opciones. Usted ha sido advertido. Además, los sitios comerciales como Amazon a menudo ofrecen envío gratuito y, lo que es más, una ventana de devolución de 30 días. Ideal para prueba el dispositivo si no está del todo convencido.

deshidratador eléctrico de frutos secos

  1. Las opiniones clientela

A menudo miro reseñas de compradores anteriores. Esta es una muy buena manera de formarse una opinión sobre un modelo particular de deshidratador. Y con los sitios de comerciantes, se ha vuelto muy fácil leer estas reseñas. Por lo tanto, se recomienda comenzar en un dispositivo cuyo la calificación promedio supera las 3 estrellas.

mejor deshidratador de alimentos

  1. La marca y la garantía

Si puede, lo mejor que puede hacer es optar por un dispositivo de marca. Mis marcas favoritas para estos dispositivos siguen siendo Riviera & Bar, Klarstein y BioChef. Tendrás un dispositivo confiable, con una buena garantía y acceso a un verdadero servicio postventa. Además, será más fácil encontrar accesorios e información de productos.

Ahora aquí tienes una tabla comparativa de los mejores deshidratadores del mercado:

No se pudo mostrar la tabla.

  • Si aún no está seguro, estas son las 8 buenas razones para comprar un deshidratador:

✅ El deshidratador permite extender considerablemente la vida útil de tu comida.

✅ Esto limita así el desperdicio de alimentos y asi es bueno para el medioambiente.

✅ El deshidratador se utiliza para conservar todas las cualidades nutricionales de sus frutas y verduras.

✅ Esto permite variar los placeres mientras adopta un alimentación sana y variada.

✅ Los deshidratadores se pueden encontrar en precios cada vez más asequibles.

✅ Este tipo de dispositivo no consume mucha electricidad.

✅ El dispositivo se revela rápidamente rentable porque te permite hacer tú mismo frutos secos, que a veces son costosos.

✅ Gracias al deshidratador, podrá consumir fruta incluso cuando ya no es la temporada.

Espero que mi artículo te haya ayudado a elegir tu futuro deshidratador. Si alguna vez este no es el caso, no dudes en escribirme en la sección de comentarios.

Hasta muy pronto,

Alexandre pasteleroMarcos

panadero y Pastelero Por más de 15 añosProfesor de Pastelería a Burdeos – Chef a domicilio

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