5 tipos de copas de vino: ¡Alla Salute!

Tipos de copas de vino

A la hora de beber bien, no puede dejar de referirse a las copas más adecuadas para el tipo de vino que está a punto de degustar. Ya sea un vino tinto, blanco o rosado, un vino de postre o un vino espumoso, una copa de forma perfecta puede realzar lo bueno en el mejor de los casos, ayudándolo a liberar todo su aroma.

Los diferentes tipos se diferencian principalmente por la forma del vidrio. Anchos y redondos, cónicos y afilados … las diferentes formas están destinadas a realzar el carácter del vino en cuestión, así como a realzar sus aromas individuales.

¿Cómo se hace una copa de vino?

La forma de un Una copa de vino es critico. Hay cuatro funciones para un bolígrafo.

Diferentes tipos de copas de vino.

racimos de vino, cada uno de los cuales juega un papel fundamental.

La base

La base es probablemente la más simple de todas las piezas. Asegura que el vidrio permanezca estable y no se vuelque.

La barra

La varilla tiene dos propósitos distintos. El primero es permitirle sostener el vaso sin tocar la taza. Si aparta un vaso de la copa, de hecho, corre el riesgo de calentar el vino a nuestra temperatura corporal.

Esto no es ideal, especialmente para vinos que deben servirse fríos o fríos, como los blancos. Solo si sientes que tu vino está demasiado frío, sacar el vaso de la copa es la forma más eficaz de recalentarlo, apenas.

La segunda razón para sostener el vaso por el tallo es que mantendrá las manos del bebedor alejadas del borde del vaso. Nuestras manos tienen su propio aroma único que se intensifica la mayor parte del tiempo con el uso de jabones y lociones.

Estos aromas pueden abrumar, enmascarar o modificar los aromas que emanan del vino. Por esta razón, el agarre del vaso por el tallo evita que los olores extraños interfieran con la nariz. Algunos profesionales prefieren apoyar la base en lugar del tallo.

La taza

La copa de la copa es donde se vierte el vino. Las mejores copas tienen un corte más ancho que el borde para permitir que el vino se arremolina ligeramente (pero solo para el tipos de rojo) para oxigenarlo, lo suficiente para que el vórtice libere los compuestos aromáticos volátiles. Cuando el bebedor mete la nariz en la copa después de oxigenar el vino, huele una cantidad concentrada de aromas directamente de la copa.

Esto permite detectar los aromas más matizados y difundirlos hacia la boca y la nariz. Cuanto más grande sea la copa, más área puede cubrir el vino. Cuanto mayor sea la superficie, mayor será la cantidad de compuestos volátiles que se pueden liberar.

Tenga en cuenta que una copa de vino generalmente no debe llenarse más de un tercio de la altura total de la copa para permitir una rotación adecuada. Las copas están diseñadas para proporcionar una superficie adecuada para el tipo de vino que deben contener.

Vasos de vino tinto tienen una superficie más grande para que el vino respire, mientras que las copas de vino blanco tendrán una superficie más pequeña. Las copas de cava y vino espumoso tendrán una pequeña superficie para que el vino conserve su carbonatación.

El borde

El borde es el punto donde el vino entra en contacto con la boca del catador. Cuanto más delgado es el borde de la copa, más transparente es esta transición, y el catador puede concentrarse más en percibir el vino en su boca en lugar de distraerse de la sensación de la copa.

Tipos de copas de vino

A continuación, le indicamos cómo elegir el vino adecuado según el tipo de vino que desea degustar, desdeaperitivo al postre.

1. Copas de vino tinto

Un buen vino tinto debe poder respirar, porque tiene un bouquet complejo y necesita espacio para entrar en contacto con una cantidad de oxígeno suficiente para expresar sus aromas.

vino tinto

Es por eso que las copas de vino tinto se caracterizan por una copa redonda y voluminosa, así como por una amplia abertura que converge ligeramente hacia arriba. Estas copas son así capaces de potenciar los aromas más intensos y característicos de este tipo de vino.
Se han creado muchas copas de vino tinto, generalmente reciben su nombre del tipo de vino que deben contener y del que se han elaborado para resaltar aromas específicos.

Encontramos así (lista incompleta) los siguientes tipos: Beaujolais, Bordeaux, Burgundy, Cabernet, Zinfadel, Pinot Noir, Standard Rouge y otros.

2. Copas de vino blanco

Vasos de vino blanco tienen una forma estrecha y cónica, con un tallo largo. Esto es para evitar que el vino se caliente en poco tiempo, ya que debe servirse frío.

vino blanco

La copa de vino blanco no necesita oxigenarse como el vino tinto y, por tanto, también tiene una capacidad reducida. Precisamente para evitar que se caliente, se aplica la regla de que cuanto menos lo vierta, menos probable es que se caliente. Para ello, el vino blanco se debe verter poco a poco.

Las copas de vino blanco son las denominadas: Chardonnay, Sauvignon, Riesling y otras.

3. Copas de vino rosado

Las copas de vino rosado son de tamaño mediano: estos vinos no necesitan respirar. En su mayoría son copas más altas y delgadas que las copas de vino tinto, con una abertura que se estrecha hacia el borde para permitir que los aromas (ligeros y afrutados para la mayoría de los rosados) se liberen directamente en la lengua.

Vino rosado

4. Copas para vinos espumosos

Puede utilizar una copa de vino blanco para vino espumoso. Sin embargo, seamos sinceros, nada mejora su velada en casa como una copa de vino espumoso. Para vinos espumosos, busque un corte largo, estrecho y elegante. Busque flautas con una incisión en la base para permitir que se formen burbujas. Este fenómeno se llama nucleación.

Vinos espumosos

Las burbujas solo se forman en superficies que no son perfectamente lisas, por lo que con copas de vino muy limpias a veces no verás burbujas si no están grabadas.

La altura de la flauta permite que las burbujas permanezcan en solución más fácilmente. No es importante poder hacer girar el vino espumoso (incluso cuando se vierte en una copa de época). Las burbujas llevarán los aromas a la parte superior del vaso para que puedas olerlos sin girar.

Los tipos para el vino espumoso son básicamente la flauta, la copa tulipán para los vinos moscatel y dulces, la copa añada (aunque ahora estaba de moda).

5. Copas para vinos especiales y aromáticos

Se trata de vinos de postre, con alto contenido alcohólico y muy aromáticos como Oporto, Jerez, Marsala. Por lo general, un Copa de vino El postre es más pequeño debido al alto contenido alcohólico de este tipo de vinos, dirija la bebida hacia la punta y la parte posterior de la boca para permitir una adecuada detección del dulzor.
Vinos especiales y aromáticos

Tipos especiales de vasos de postre son los de Porto, Madeira, Sherry, Marsala y Passiti muy aromáticos como Zibibbo o Pantelleria.

¿Mejor vidrio o cristal?

Transparente como el cristal. Este popular lema ya indica una de las principales características de este producto de cristalería de alta calidad. De hecho, el cristal es un vidrio que exhibe características especiales de brillo, transparencia, elasticidad y sonido. Todo el cristal es vidrio, pero no todo el vidrio es cristal.

La principal diferencia con el vidrio es que el cristal contiene óxido de plomo. Formado por una mezcla de químicos derretidos a alta temperatura, gracias al plomo, el cristal es más brillante, porque tiene mayor refracción y más sonido que el vidrio.

Sin embargo, según la ley italiana, el cristal solo se obtiene cuando el porcentaje de plomo es superior al 24 por ciento. La presencia de plomo suaviza el cristal, lo que facilita su corte y grabado.

Sin embargo hoy cristalería preciosa generalmente no contiene plomo (ya que se ha descubierto que este elemento es tóxico y potencialmente dañino, aunque en combinación con el silicio, el componente básico del vidrio, no parece liberar moléculas).

Cristal sin El plomo utiliza carbonato de bario y zinc y óxidos de titanio para reemplazar el óxido de plomo tradicional que se encuentra a menudo en los cristales. Estas copas tienen propiedades similares al cristal de plomo, como el control de la temperatura y la capacidad de acentuar el aroma y los sabores del vino. También tienen un índice de refracción similar al del cristal de plomo, pero son más ligeros.

Cristal

Una copa de vino de cristal se puede girar muy finamente para crear un borde muy fino. Produce un flujo de bebida más suave contra la lengua ya que elimina el borde del vidrio más grueso. Más caro que el vidrio, es muy frágil y poroso. Por lo tanto, debe lavarse a mano.

Vidrio

Material típico de vasos de agua, es más fuerte que el cristal y es menos probable que se rompa. No es poroso y normalmente se puede lavar en el lavavajillas. Es más barato que el cristal.

Conclusiones

Salvo que seas un experto en la bebida adecuada y puedas apreciar las características de cada tipo de vino en función de la copa más adecuada, es posible orientar la compra hacia unos pocos tipos de copas. Entonces, para degustar un tinto, se puede apreciar la sencillez de un vaso de globo (el llamado globo de cristal), mientras que una forma de taza a medio camino entre la de un vino blanco y un vino tinto es ideal para un rosado.

Para los vinos espumosos dulces y secos, puede optar por una flauta.

La elección del tipo de vaso adecuado realza el sabor completo de la bebida. Además, asegúrese de dominar el arte de servir y servir el vino correctamente para crear la experiencia de degustación y degustación perfecta para sus invitados.

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