Las mejores batidoras de cocina de abril de 2021: reviews, opiniones, precios, comparativa

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A mezclador de cocina es ese pequeño electrodoméstico que combina muchas funciones en un espacio reducido y es capaz de simplificar cada paso de una receta, además de acelerarla considerablemente. De hecho, es un solo dispositivo diseñado para implementar diferentes funciones, con el fin de satisfacer cada necesidad y cada receta.

Cómo elegir una batidora de cocina

El mercado está lleno de batidoras de cocina: de tamaño pequeño o mediano, con mil colores y tantas funciones, que prometen ayudarte a crear platos increíbles. Pero no todos los mezcladores de cocina son adecuados para todos; de hecho, es importante evaluar algunos características clave que te permitirá elegir la batidora de cocina perfecta para ti y tu hogar, para convertirla en una inversión explotada desde hace mucho tiempo. Veamos cuáles son los principales criterios que pueden orientar la elección.

El motor

Lo primero a considerar al comprar una batidora de cocina es definitivamente la energía y el tipo de motor. Los modelos en el mercado generalmente van desde un mínimo de 120 W hasta un máximo de 1000 W, con obviamente todas las posibilidades intermedias. En primer lugar, la potencia del motor es una indicación de las funciones que encontraremos en ese modelo particular de robot de cocina, pero hay mucha información que se puede obtener solo de la potencia del motor, generalmente indicada en el caja, como:

  • La tipo de ingredientes que se podrá trabajar en esa batidora de cocina. De hecho, las batidoras de cocina con motores de baja potencia no serán aptas para picar alimentos especialmente duros como frutos secos o café, y corre el riesgo de encontrarse con un producto que no sea apto para todos los usos que había pensado utilizarlo, teniendo que recurrir a la compra de otros electrodomésticos para compensarlo.
  • La posibilidad de picar el hielo, relacionado con la primera característica tomada en consideración, y llevada al extremo. De hecho, el hielo es un material muy duro y solo las batidoras de cocina con la mayor potencia (y a menudo incluso con el recipiente de vidrio principal) podrán molerlo sin problemas. Si el granizado es una de sus necesidades, oriente su elección hacia una batidora de cocina con un potente motor.
  • Allí velocidad de procesamiento depende directamente de la potencia del motor. Motores muy potentes, de hecho, podrán picar o picar una buena cantidad de ingredientes en cuestión de segundos, mientras que las batidoras de cocina mucho menos potentes también tardarán unos minutos en completar la misma operación. Si está buscando ayuda para acelerar la preparación de alimentos, una batidora de cocina con un motor potente será para usted.
  • La tiempo de uso está estrechamente relacionado con la velocidad de procesamiento. Si bien es posible picar alimentos de dureza media en una batidora de cocina con un motor de baja potencia, esto llevaría mucho tiempo y la misma potencia baja provocaría el sobrecalentamiento del motor después de unos minutos de uso. Esto corre el riesgo de derretir el motor e inutilizar el aparato. Pero incluso sin esto, será necesario apagar y dejar enfriar la batidora durante un cierto período de tiempo antes de reanudar el procesamiento, lo que alarga mucho el tiempo de preparación de los alimentos.

Las cuchillas

La segunda característica a tener en cuenta se refiere a las cuchillas: cuántos, cuáles y cómo. Es decir, cuántas palas se suministran, cómo se fabrican y para qué tipo de función son adecuadas. Generalmente, una buena batidora de cocina tiene tres o cuatro palas intercambiable, y el mejor material (si no fuera por el disco emulsionante) es acero, lo que garantiza una buena durabilidad en el tiempo, y un corte preciso y potente. Además, las palas se pueden fabricar de tal manera doble, pero también hay modelos de grifería de cocina equipados con componentes a cuatro o seis cuchillas.

Esto afecta no solo a la velocidad de procesamiento, sino también a cómo se procesarán los ingredientes, ya que un mayor número de cuchillas trabajando al mismo tiempo garantiza un resultado más fino y preciso.

El recipiente

Una vez que hayas determinado la potencia y el tipo de palas que más te interesan, y por tanto las funciones para las que utilizarás tu batidora de cocina, debes centrarte en el contenedor, o en algunos casos contenedores, suministrado con los modelos que estás considerando. Pocas y esenciales características a tener en cuenta en este caso:

  • El material en el que está fabricado el recipiente: siempre es mejor preferir el vidrio, que tiene mayor resistencia al desgaste y al tiempo, generalmente es apto para lavar en el lavavajillas y no absorbe olores y colores de los alimentos, garantizando además una limpieza perfecta después de cada uso. Un recipiente de vidrio también será imprescindible si buscas la función trituradora de hielo.
  • La capacidad del tazón, que depende de la cantidad de porciones o la cantidad de ingredientes que se encontrará trabajando a la vez. Los moldes más pequeños son adecuados para picar pequeñas cantidades, como ajo, hierbas, cebollas, mientras que con los moldes más grandes también es posible cortar grandes cantidades de ingredientes de una sola vez, lo que ahorra tiempo en la preparación.

Otros pequeños detalles que pueden marcar la diferencia y hacer que su uso sea más práctico son: la medida impreso o grabado en el recipiente, el transparencia del mismo, ambos permiten ver y controlar mejor los ingredientes insertados.

Los accesorios

Una vez que haya identificado las características clave de su batidora de cocina, puede concentrarse en todas esas extra que hacen más práctico el uso frecuente del robot de cocina.

Primero de todo el cubrir, siempre suministrado, pero de los cuales hay diferentes tipos: una tapa con apertura será más práctica, para que puedas insertar otros ingredientes durante el procesamiento. Cuanto más ancha sea esta abertura, menos será necesario cortar los ingredientes por adelantado. Muchos modelos también están equipados con otras tapas, para ser utilizadas después del procesamiento, para conservar y almacenar los ingredientes picados.

LA pies antideslizantesAdemás, permiten trabajar con la máxima estabilidad y seguridad, evitando que la batidora de cocina se mueva o incluso se resbale de la encimera de la cocina durante el funcionamiento, incluso a velocidades máximas.

La capacidad de lavar todos los componentes en lavaplatos representa otra gran ventaja, ya que reduce tanto el tiempo como el esfuerzo necesarios después de que la batidora de cocina está en funcionamiento, liberándote de tener que dedicar parte de tu tiempo a limpiar todos los componentes, especialmente las cuchillas, que pueden crear un peligro durante la limpieza, cuando se saca de la batidora, pero también de pequeños trozos de comida que quedan en el bol o en la tapa de la batidora de cocina.

El precio

Los precios de una batidora de cocina son muy variables, pero no es un aparato caro: van desde 10 hasta 80/100 € para los modelos más potentes y equipados, y gracias a la amplia disponibilidad de modelos, siempre hay ofertas ventajosas.

Un buen consejo puede ser invertir un poco más para asegurar hojas duraderas que permanezcan afiladas y un recipiente que no se astille ni se rompa antes de tiempo.

Las principales marcas

Existe una buena gama de marcas y precios en lo que respecta a batidoras de cocina. Casi todos los fabricantes tienen diferentes modelos en el mercado que van desde los más pequeños y baratos, hasta los más grandes y potentes. En el rango de precio medio, el que por tanto combina un precio no demasiado elevado con un buen número de funciones, componentes y accesorios, encontramos sobre todo Mulinex y Kenwood, mientras es de Aicock una buena batidora de cocina en la que el recipiente actúa como base dentro de la batidora (por tanto sin cuerpo central con motor para fijar a la encimera). Entre los más baratos destacamos Tefal y Kooper. Las batidoras de cocina más caras se componen generalmente de procesadores de alimentos reales con función también de batidora, como las Kenwood.

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