Los 16 mejores rones

mejor ron

El ron es un tipo de brandy obtenido de la destilación de la caña de azúcar. El mejor y más preciado ron se obtiene de la destilación de todo el jugo de la caña de azúcar. El tradicional más barato se destila de la melaza, que es un subproducto del procesamiento de la caña de azúcar.

El ron nació en el Caribe (pero también hay producciones en Asia, país de origen de la planta), cuando el cultivo de la caña de azúcar comenzó a extenderse en las colonias.

La bebida, que según el lugar de elaboración toma el nombre de ron o ron o ron, es un destilado con unas características particulares. Tiene un sabor dulce y bastante ligero y a menudo se combina con otras bebidas para crear cócteles conocidos como Daiquiri, Mojito y Cuba Libre.

Contenido:

¿Cuál es el mejor Ron?

Hay muchos tipos de ron que se pueden clasificar por color, sabor, añejamiento u origen. Los rones oscuros, por ejemplo, tienden a ser rones más suaves y de mayor calidad, ideales para beber solos.

Hay dos variedades de ron muy diferentes: ron industrial y ron agrícola. La principal diferencia está en el método de producción. El ron industrial, de hecho, nació de la destilación de melaza, mientras que el ron agrícola proviene simplemente del jugo puro de caña de azúcar.

En las colonias francesas del Caribe y Océano Índico se mantiene la costumbre de utilizar jugo de caña de azúcar sin manipular. Los rones de las colonias del Caribe español o británico se elaboran con melaza de caña de azúcar.

Dado que la melaza es un subproducto del refinado del azúcar, se dice que el ron resultante de la fermentación y destilación de este producto es industrial (incluso si es el que se produjo originalmente). Estos rones se envejecen en barricas según la técnica del jerez. Son más dulces, más jóvenes, más dulces, más dulces y más adorables.

A continuación te presentamos los mejores rones:

1. Diplomatico Botucal Rum Reserva Exclusiva – Lo mejor para un gusto complejo

  • La destilería está ubicada en una de las zonas más prestigiosas para el cultivo de caña de azúcar. Incluye mezclas de tipos de ron completamente diferentes, desde la materia prima hasta la fermentación y la destilación.
  • También se utilizan diferentes variedades de caña de azúcar: Venezuela, la romana central y la punta del canal. A partir del jugo extraído se produce el jarabe de caña de azúcar y la melaza, dos materiales diferentes que sufren diferentes fermentaciones. Se envejece en pequeñas barricas de roble hasta doce años.
  • Principales características: Delicadamente destilado en viejos alambiques de cobre Botella de 70 cl 40% vol.
  • Especificaciones: Marca: Diplomatico Área de producción: Venezuela

2. Ron Don Papa: lo mejor para los verdaderos conocedores

  • Es un ron filipino obtenido de la transformación de la caña de azúcar y luego envejecido durante 7 años en barricas de roble. Es un producto especial, para entendidos, con producción limitada. El aspecto es el de todos los rones, de color ámbar, mientras que el olor se distingue claramente ya que desprende un dulce aroma a vainilla y frutas exóticas. El sabor es agradable, no particularmente agresivo pero fuerte.
  • Se puede disfrutar con trozos de chocolate, rodajas de naranjas, un inevitable vaso de agua sin gas con hielo para limpiar el paladar y apreciar su sabor.
  • Características principales: De sabor fuerte y muy rico en aromas.Botella de 70 cl 40% vol.
  • Especificaciones: Marca: Don Papa Área de producción: Filipinas

3. Ron Zacapa 23 – Lo mejor para la crianza en altura

  • Zacapa es una empresa guatemalteca y produce sus rones agrícolas a partir de jugo puro de caña de azúcar. Los rones se envejecen en una estructura ubicada a 2300 metros sobre el nivel del mar, donde se realiza el añejamiento y la mezcla mediante el método Solera. Zacapa 23 se obtiene mezclando rones de diferentes edades.
  • El producto es de color ámbar brillante, la nariz es bastante compleja, con aromas de fruta madura y flores secas, sobre fondo de vainilla y miel. En boca es complejo, suave, cremoso, con notas de madera e higos secos.
  • Características principales: Uno de los mejores rones del mundo según muchas críticas. Botella de 70 cl al 40% vol.
  • Especificaciones: Marca: Zacapa Área de producción: Guatemala

4. Ron negro especiado Kraken, 700 ml: el mejor ron destilado de Trinidad y Tobago con especias añadidas

  • Rum Kraken es un ron caribeño importado aromatizado con especias secretas, cuyo aroma solo usted puede intentar identificar; en la superficie aparecen notas de canela, pimienta de cayena, vainilla, regaliz y muchas otras notas dulces y cálidas.
  • El nombre de la bestia marina del mito y la leyenda, el ron Kraken es fuerte, rico, negro y suave. Al ser un ron aromatizado, tiene que gustarle, quizás no apto para puristas, encuentra su mejor forma si se sirve frío también para tomarlo a sorbos.
  • Características principales: Es un ron también apreciado por los paladares femeninos Botella de 70 cl 40% vol.
  • Especificaciones: Marca: Kraken Área de producción: Caribe

5. Pampero Rum Aniversario – El mejor ron que se debe a la experiencia del maestro mezclador de Pampero

  • Es una mezcla de los mejores rones creada en 1963 para celebrar el 25 aniversario de Pampero. Un ron premium oscuro, potente y complejo. Notas afrutadas dulces y secas de madera, vainilla, pasas, jerez, canela, pudin cremoso y azúcar demerara.
  • Se destila tres veces para obtener un ron de color, carácter y presencia de alta calidad. Se envejece en barricas previamente utilizadas para refinar whisky o jerez.
  • Características principales: Es un ron oscuro, de sabor pronunciado y notas afrutadas dulces y secas Botella de 70 cl 40% vol.
  • Especificaciones: Marca: Pampero Área de producción: Venezuela

6. Ron Solera Santa Teresa 1796 – Ideal para la producción de una destilería venezolana aún independiente

  • Hoy en día, muchas empresas de licores pertenecen a grandes multinacionales, pero Santa Teresa sigue siendo una empresa independiente y familiar.
  • La gerencia «pequeña» utiliza el método de producción «Solera», ya muy conocido por la elaboración de un vino noble como el gran jerez, para producir un ron DOC venezolano con materias primas seleccionadas de fuentes locales que deben respetar estrictos controles de calidad. Es un Blend de Ron, con una crianza de entre 4 y 35 años. Cómo consumir: excelente con hielo o incluso como base para cócteles.
  • Características principales: Tiene un aroma afrutado con notas de miel y chocolate, lleno de color con reflejos ambarinos.Botella de 70 cl 40% vol.
  • Especificaciones: Marca: Santa Teresa 1796 Área de producción: Venezuela

7. Zacapa Edicion Negra – Lo mejor para envoltorios de regalos exclusivos

  • Zacapa Edición Negra es un ron inspirado en elementos naturales de Guatemala como el fuego y la piedra negra de sus volcanes. En el clima frío de la sierra del norte del territorio, este producto es envejecido en barricas de roble americano quemadas con un doble torrefacto que le da intensas notas ahumadas, y al mismo tiempo realza las notas de madera y especias.
  • Se presenta en un frasco elegante y esbelto, realzado por el característico anillo de cordura.
  • Características principales: Su intenso sabor ahumado hace una explosión de sabores en boca Botella de 70 cl 43% vol.
  • Especificaciones: Marca: Zacapa Área de producción: Guatemala

8. Elixir legendario de Cuba – Lo mejor para momentos de relajación y meditación.

  • El particular tratamiento de este ron, que parte del concentrado de jugo de caña de azúcar, lo convierte en un destilado puro “dulce”. Se elabora seleccionando ron añejado al menos siete años en barricas de roble, a las que se les añade pasas, dejando que todo macere con almíbar y agua desmineralizada. Después de un cuidadoso filtrado, el ron está listo para ser embotellado.
  • De color ámbar oscuro, tiene una graduación alcohólica ligeramente inferior a los demás rones de la gama Legendario, lo que lo hace completamente original.
  • Características principales: Apto para el final de una comida recién sacado de la nevera o con hielo.Botella de 70 cl 34% vol.
  • Especificaciones: Marca: Legendario Área de producción: Cuba

9. Rhum Agricole Clément VSOP: lo mejor por su estilo elegante y sofisticado

  • Envejece un mínimo de cuatro años en barricas vírgenes de Limousin, así como un período en barricas de bourbon. La soberbia alquimia del ron natural, obtenido directamente del jugo de caña de azúcar, confiere a este excepcional ron añejo su brillante color caoba, su aroma a cacao tostado y su increíble dulzura.
  • Los aromas que emanan de este ron al sorberlo, se ofrecen al paladar de forma suave y semiseca.
  • Características principales: Sabor a caramelo cálido, especias exóticas y aromas de frutos secos, con notas de coco y plátano. Botella de 70 cl al 40% vol.
  • Especificaciones: Marca: Clément Área de producción: Martinica

10. Bacardi Rum Carta Oro – Lo mejor para hacer cócteles

  • La empresa con sede en Bermudas, conocida en todo el mundo por su producción de ron, ofrece este ron con la intención declarada de obtener un producto cóctel, para un segmento joven, no necesariamente conocedor.
  • Es uno de los mejores rones industriales o tradicionales, por tanto obtenido de la destilación de melazas, en las que no hay indicios de añejamiento. El resultado es un producto muy redondo, suave y meloso, con aromas de vainilla, almendras tostadas y notas cítricas. Es un buen producto económico para crear una gran cuba libre.
  • Principales características: Es un producto apto para quienes quieran empezar a descubrir el sabor del ron en botella de 1 litro 40% vol.
  • Especificaciones: Marca: Bacardi Área de producción: Puerto Rico

11. Zacapa Centenario XO Solera – Lo mejor para la fase extra de envejecimiento

  • Contiene una mezcla de rones con una etapa adicional de crianza en barricas de roble francés que anteriormente contenían coñac.
  • Hecho en Guatemala, es una obra de arte y una expresión de paciencia, riqueza, calidad y artesanía. Dejado a madurar en las tierras altas de Quetzaltenango, desarrolla su complejo sabor y carácter a 2300m sobre el nivel del mar en la mística casa sobre las nubes.
  • Características principales: Se obtiene de una combinación de los mejores rones añejados hasta los 25 años Botella de 70 cl 40% vol.
  • Especificaciones: Marca: Zacapa Área de producción: Guatemala

12. Barceló Imperial – Ideal para caja regalo con dos copas de degustación

  • Ron de prestigio cuya calidad se basa en varias claves: dominio de la producción de caña de azúcar, uso del agua más pura, envejecimiento en barricas de roble americano de primer nivel para bourbon, condiciones óptimas que ofrece el clima de República Dominicana y 70 años de experiencia mezclando el mejores rones.
  • Tiene un color ambarino con reflejos cobrizos brillantes, flanqueado por aromas de crema de mantequilla, cerezas secas, vainilla intensa, mermelada de piña y nueces caramelizadas seguido de una entrada suave sobre un cuerpo medio seco pero afrutado y exuberante con gran profundidad y aplomo.
  • Características principales: La mejor reserva de rones dominicanos premiados en concursos internacionales.Botella de 70 cl 38% vol.
  • Especificaciones: Marca: Barceló Área de producción: República Dominicana

13. Red Indian Honey Rum 70 CL: ideal para ecos salvajes, como el nombre

  • Es un licor a base de ron añejado hasta 12 años, que se asocia con una deliciosa miel de una apicultura artesanal de Trentino. Así, partiendo de una antigua tradición secular, se obtiene una receta revisada en una perspectiva moderna y creada por Marzadro de forma equilibrada y sabrosa.
  • Es una inteligente mezcla de aromas aterciopelados y aromas especiados debido al envejecimiento, con un sabor pleno gracias a la dulzura de la miel. Es un licor salvaje, así como el nombre que le corresponde a este magnífico producto.
  • Características principales: Licor con una personalidad incomparable, con un perfecto equilibrio entre sabor y fragancia Botella 0,70 cl 30% vol.
  • Especificaciones: Marca: Pellerossa, Destilería Marzadro Área de producción: Italia

14. Ron Captain Morgan Jamaica Rum – Lo mejor de las tradiciones antiguas

  • Este ron representa una selección particular, caracterizada por la etiqueta negra, de un destilado tradicional del pasado. Tiene un origen muy antiguo que incluso quiere definirlo como el favorito de marineros y piratas.
  • Una hábil mezcla de varios rones destilados con alambiques continuos y discontinuos, implica el uso de rones de Jamaica, Guyana y Barbados, envejecidos por tiempo indefinido en barricas de roble, que le dan un color oscuro e incomparables aromas.
  • Características principales: Ideal mezclado con Ginger Ale, para una experiencia sensorial única. Botella de 1 litro 40% vol.
  • Especificaciones: Marca: Captain Morgan Área de producción: Jamaica

15. Ron El Dorado 12 años – Lo mejor para un largo proceso de destilación con tres alambiques diferentes.

  • Se obtiene de una mezcla de diferentes rones elaborados a partir de melaza de caña de azúcar. La mezcla se envejece en barricas viejas de roble que previamente albergó bourbon.
  • Aromas afrutados y especiados, dulces y melosos se unen en un sorbo seco y con cuerpo, de gran intensidad y elegancia, discretamente complejo que le da un sabor rico y decisivo. El final es elegante y decisivo.
  • Características principales: Destaca a la perfección las características de los destilados individuales que lo componen, creando una armonía de sabor y aromas.70 cl Botella 40% Vuelo.
  • Especificaciones: Marca: El Dorado Área de producción: Guyana

16. Matusalem Rum 23 Gran Reserva – Lo mejor para ser el favorito de Hemingway

  • Renombrado como «Cognac du Rhum», los rones Matusalem eran uno de los favoritos de Hermingway con quien el célebre escritor preparaba su Cuba Libre. Matusalem respeta el estilo cubano de los años 50 gracias a la «fórmula» secreta inalterada y al método Solera.
  • Este ron se produce a partir del tratamiento de la melaza de caña de azúcar y es el resultado perfecto de un coupage de diferentes añadas que alcanzan la crianza máxima de 23 años. El embalaje incluye dos vasos con una escritura indeleble grabada en el cristal.
  • Características principales: Ámbar intenso, tiene notas de miel, vainilla y almendra, con convincentes referencias a la madera de cedro.Botella de 70 cl 40% vol.
  • Especificaciones: Marca: Matusalem Área de producción: República Dominicana

¿Qué es el ron?

el ron

En su definición más simple, es una bebida alcohólica destilada de caña de azúcar o jugo crudo, o más comúnmente de melaza que se refina a partir del azúcar hirviéndola. Después de la destilación, el ron se embotella inmediatamente, creando un producto claro que a menudo solo se usa como mezclador de cócteles; o bien, se añeja en un barril, generalmente de whisky o brandy usado, durante al menos un año o más, creando un espíritu oscuro y rico que se puede beber a sorbos como el whisky. Notarás que el envejecimiento es más corto que el del whisky, ya que la mayor parte de la producción de ron se lleva a cabo en el Caribe, donde el clima tropical facilita un envejecimiento más rápido que en latitudes más altas.

¿Cómo se clasifica?

Contrariamente a whisky y otras bebidas espirituosas, no existe una norma real para la clasificación, el envejecimiento y el etiquetado. Se puede llamar y etiquetar ron siempre que sea una bebida destilada a partir de jugo de caña de azúcar o melaza, pero precisamente por su heterogeneidad de producción, no es posible identificar un mejor ron del mundo.

Los rones pueden ser claros o muy oscuros, pueden ser picantes, se pueden envejecer o incluso se pueden colorear artificialmente para que parezcan envejecidos. Esto lo convierte en un licor increíblemente diferente.

Hoy en día, la opinión generalizada es que se puede comprar ron a buen precio por mucho menos que un whisky de calidad y probarlo solo o en el hueso como cualquier otro licor espirituoso.
Para beberlo en su mejor momento, puede usar i vasos de ron: lo bueno es la copa fina de vidrio, con tallo y olla ventosa, o alternativamente la copita de jerez.

Clasificación por país de producción?

Una clasificación bastante común es la de nacionalidad, a menudo descrita en términos de antiguas colonizaciones:

Antiguas colonias españolas

Viene de Cuba, República Dominicana, Venezuela, Colombia, Guatemala. Identificado en estos países con el nombre de «ron», es conocido por sus caracteres más ligeros, ya que se embotella inmediatamente o poco añejado. Es un ron dulce, fresco y limpio, elaborado principalmente a partir de la fermentación y destilación de melazas.

Antiguas colonias británicas

Proviene de Barbados, Bermuda, Jamaica y la zona que bordea el río Demerara.

Estos son rones más oscuros y ricos que han envejecido al menos un año. A menudo tienen un sabor a melaza más pronunciado.

Antiguas colonias francesas

Viene de Haití, Guadalupe, Martinica.

Denominado «ron», se caracteriza por la mayor finura, elegancia, limpieza, para dar un ron de calidad. Obviamente, retoma las tradiciones de la destilación de coñacs (de las que a menudo usa barricas usadas, pero a veces también en barricas de roble) y transforma el jugo puro de caña, típico de los rones agrícolas.

Clasificación de color

Si bien algunos solo están familiarizados con ciertas marcas o tipos de ron, en realidad existe una amplia variedad. Los tres primeros, ron blanco o claro, ron dorado y ron oscuro, son los más populares. Dependiendo del color, puedes tener diferentes tipos de licor.

Rones claros

claro, sin sabor a ron distintivo o prominente.

Es el estilo de ron más popular porque es más barato de producir y, por lo tanto, más barato para el consumidor. Por lo general, estos licores se mezclan con otras bebidas o se usan en la preparación de cócteles de ron blanco como coco y piña como en piña colada, con lima y menta como en mojitos o jugo de limón y azúcar como en daiquiri.

Ron dorado

Los rones de este color comienzan a tener su propio perfil de sabor, con un toque especiado y ahumado. Los barriles dan un tinte dorado, más claro que los rones oscuros. Se puede disfrutar con hielo o limpio, pero también se puede usar en bebidas mezcladas (ron cola). Envejecido durante varios años

Ron oscuro

El ron de este tipo debe haber madurado durante al menos dos años. Tienen los sabores más ricos y complejos y probablemente son rones que se pueden tomar a sorbos debido a su personalidad aromática y sabor. Son comparables a un buen brandy o whisky e incluso pueden sustituir estos licores en cócteles.

¿Otros tipos de clasificación de ron?

Mencionamos las otras clasificaciones más utilizadas a continuación.

Ron aromatizado / especiado

Los sabores y las especias se infunden directamente en el ron para obtener un aroma y un sabor más pronunciados. Espere especias y sabores como jengibre, canela, coco, clavo y grosellas negras.

Contenido de alcohol

La mayoría de los rones disponibles para la venta tienen un contenido de alcohol de 80 a 100 pruebas (40 a 50% de alcohol por volumen). Los rones que contienen altas concentraciones de alcohol a menudo se etiquetan como sobrecalentados (que incluso pueden alcanzar un grado alcohólico del 75%).

El ron producido para el consumo popular se destila para eliminar los componentes no alcohólicos. El proceso de destilación moderno produce un espíritu que generalmente tiene una prueba de 160-190. Después de envejecer, la mayoría de los rones se diluyen con agua para alcanzar el nivel de prueba 80.

Los rones overproof tienden a ser más populares en las islas del Caribe, donde los lugareños prefieren una bebida más fuerte. También se utilizan en recetas de cocina que requieren ron para encender la llama (flambeado) o bebidas que mezclan ron muy fuerte en su receta.

Envejecimiento

Algunos productores envejecen el ron durante muchos años para desarrollar un sabor rico y complejo. El largo proceso saca sabores que de otra manera no serían evidentes. A menudo, los barriles se carbonizan, lo que le da al ron un sabor ahumado.

¿Qué influye en el sabor de un ron?

El ron se utiliza en muchos de nuestros cócteles más queridos, pero en los últimos años ha comenzado a perder su reputación como ingrediente simple en cócteles, haciéndose famoso como un licor para disfrutar limpio, con hielo o como sustituto de los licores tradicionales. en cócteles clásicos para darle diferentes connotaciones. Antes de pensar en comprar botellas para tus tardes de verano, aquí tienes algunos consejos útiles para elegir los mejores rones.

Por ejemplo, ¿sabes por qué está determinado su sabor?

Barriles

Los tipos de barricas en las que se envejece un aguardiente afectan el sabor final del licor. La mayoría de los fabricantes de ron envejecen sus productos en barriles de bourbon usados.

Tiempo

El calor caribeño durante todo el año, que va de bochornoso y bochornoso a agradablemente cálido, conduce a un proceso de envejecimiento mucho más rápido que el whisky escocés o americano.

Destiladores

En la producción de ron se utilizan alambiques en columna y continuos. Algunos Los alambiques de ron incluso usan alambiques de acero inoxidable sobre los alambiques de cobre preferidos de la mayoría de los fabricantes de whisky.

Levadura

Cada marca tiene su levadura preferida, ya sea natural o cultivada, y cada cepa de levadura específica tendrá un impacto diferente en la calidad de la fermentación y el sabor final del ron.

¿Cómo distinguir las cualidades del ron?

calidad del ron

Un buen lugar para comenzar es el símbolo Authentic Caribbean Rum (ACR) mencionado anteriormente. La marca ACR está disponible para rones producidos por miembros de WIRSPA y, por lo tanto, no es una demarcación completa.

Sin embargo, esto significa que se ha cumplido un conjunto específico de estándares de fabricación. Los principios aquí son que no se han utilizado aditivos, la declaración de edad debe referirse al ron más joven en la botella y el alcohol debe envejecerse durante al menos un año en barriles o cubas de madera. Un nivel «Deluxe» de la marca ACR indica que el 100% del ron se envejece durante al menos cinco años, mientras que no es raro encontrar rones de 12, 15, 20 años y más.

El ron blanco también debe cumplir con los mismos estándares para obtener la marca ACR. Pero, ¿cómo puede el ron ser blanco si ha envejecido durante un año? El color de la mayoría de los rones blancos, ACR o no, en realidad se elimina del destilado en un proceso de filtración de carbón. Esto sirve en gran medida para producir el licor «claro» deseado, pero también sirve para eliminar ciertas impurezas, produciendo un ron más suave.

¿Es importante el envejecimiento?

En el caso de un licor como el whisky, una forma tradicional de distinguir su calidad es mirar la etiqueta que indica la edad de envejecimiento. ¿Se aplica la misma regla al ron? No completamente.

El ron a menudo mezcla lotes de diferentes edades. El ron más joven es el que aparece en la etiqueta, como se describió anteriormente, pero puede ser una porción relativamente pequeña de la mezcla. Mezclar ron en un producto bebible suave es un arte hábil que solo los responsables de mezclar conocen en detalle. Mezclar rones de diferentes edades para producir un producto terminado suave con el perfil de sabor deseado es tanto ciencia como arte, y lleva décadas perfeccionarlo.

Al igual que con otros licores y licores, al seleccionar un ron, busque la autenticidad y los detalles de la etiqueta y también haga una investigación casera sobre las marcas, sus productos y procesos, incluso si compra a través de ventas en línea, asegúrese de que los precios sean consistentes con la calidad. del producto. y evite el ron barato.

Conclusiones

Elegir el mejor ron no es fácil, pero debes orientar tu elección hacia una selección de los mejores rones, teniendo en cuenta, como hemos visto, las materias primas utilizadas, el tipo de elaboración, el origen.

Además, debe hacerse una clara distinción entre rones comerciales y rones finos.

Los rones comerciales actualmente en el mercado no son necesariamente los más baratos. Solo explotan la fuerza de la marca que tiene una amplia distribución en el mercado, pero la mayoría de las veces, sin embargo, al formar parte de grupos multinacionales, producen mucho ron que no es posible para licores de edición muy limitada de más de 100 €.

Se debe hacer otra distinción en función del uso del ron, según sean rones destilados para cócteles o degustaciones.

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