Ooni koda 12, Análisis y comparativa 2022

¿Quieres saber porque considero el ooni koda 12 el mejor horno para pizza que existe en el mercado? Quédate y te lo cuento.

Soy Chef Panadero de oficio y hoy en día soy profesor de panadería. Pero sobre todo yo soy un gran amante de la pizza ! Especialmente las pizzas napolitanas, con su cocina especial.

Seguramente lo has notado, imposible cocinar una pizza de verdad como en Italia en un horno doméstico. La razón es muy simple: este tipo de horno no es capaz de producir suficiente calor y convección de temperatura. Porque una pizza se suele cocinar entre 400 y 500 ° C.

¡Fue entonces cuando decidí adquirir el horno Ooni Koda 12! Este pequeño horno para pizza tiene muchas ventajas: un precio atractivo, un tamaño compacto aunque caben pizzas bastante grandes y la promesa de una cocción de muy alta calidad.

Pero ¿qué pasa con los hechos? ¿Es este horno de pizza realmente una ganga? Te doy mi opinión en este artículo.

Antes de comenzar, me gustaría señalar que este artículo es NO patrocinado y que yo no soy NO estoy asociado con la marca. Es la opinión imparcial de un comprador.

Por cierto, ¡puedes leer mi conclusión final directamente haciendo clic aquí! 👈

horno ooni koda 12

De lo contrario, aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre este horno de pizza:

1. Desembalaje del horno de pizza ooni koda 12

Pedido en Internet y recibido muy rápidamente, esto es lo que hay en la caja:

  • El horno Ooni Koda 12 (con patas plegables)
  • La piedra refractaria para colocar en el horno (empaquetada con mucho cuidado en un embalaje a prueba de golpes)
  • El regulador para la botella de gas (compatible con la botella Propane Cube de 6 kg de Butagaz)
  • Un documento de garantía
  • El manual de usuario (disponible en español)
  • Un pequeño libro de recetas
  • Un titular de fósforo

Por el precio, tienes todo lo que necesitas para empezar tu primera cocción. Todo es muy bien embalado y con mimo. Las explicaciones son claras, sencillas y perfectamente detalladas. La instalación se realiza en 5 minutos.

El libro de cocina es muy valioso. Especialmente desde que encontramos un aplicación gratuita para smartphone con muchas recetas, tutoriales y un conversor para hacer tu pasta.

Francamente, nada que decir está genial !

la caja del ooni koda 12
El cartón parece imponente, el horno permanece compacto. Todo está muy bien empaquetado y con mucho mimo. En la parte inferior derecha de la imagen, puede ver el cilindro de gas propano que, también, permanece bastante discreto.

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2. Características técnicas

Como hemos visto anteriormente, el horno funciona a gas propano (únicamente). Aquí no se cocina con leña o carbón, pero esto le permite ofrecer un calor vivo y suficiente (y es mucho más sencillo y práctico).

El horno está bastante compacto pero te permite cocinar pizzas de aproximadamente 33 cm de diámetro. Es más que un plato tradicional y es para mí (que soy un buen comensal) ampliamente suficiente!

Se tarda unos quince minutos en llegar al temperatura de 500 ° C. Una vez a temperatura, la pizza se cocina en aproximadamente 1 minuto.

El horno ooni koda 12 montado

Una vez desplegadas las tres patas, el horno queda perfectamente estable. Además, se libera muy poco calor debajo y detrás del dispositivo. Ese es un buen punto a favor.

He aquí un resumen de sus características técnicas:

Funcionamiento Gas
Superficie de cocción 33,7 x 33,7 cm
Dimensiones del dispositivo 40×29,5x63cm
Peso 9,25Kg
Temperatura hasta 500°C
Tiempo de calentamiento unos 15 minutos
Materiales acero laminado, carbono
Piedra refractario

3. El horno ooni koda 12 en funcionamiento

Sólo toma unos segundos para instalar y configurar el horno, es genial. Simplemente colóquelo en un lugar estable desplegando las patas plegables, conéctelo al cilindro de gas y luego encienda el quemador.

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El regulador de gas es muy seguro. Una vez enganchado en la botella, se mantiene perfectamente.

Para hacer esto, debe girar lentamente la perilla hasta que escuches el clic (la chispa) que se apaga encienda las llamas y mantenga presionado el botón durante unos segundos (un poco más las primeras veces).

El horno se calienta rápidamente e incluso muy rápidamente. En uno diez minutos, ya alcanza los 400 ° C.

marcador de temperatura de Koda 12

Después de 15 minutos, la piedra alcanza fácilmente los 500 ° C. Las llamas son amarillas, brillantes y calientes. Es decir, que la intensidad se puede ajustar gracias al dial en la parte posterior del dispositivo.

Con mi termómetro noté una diferencia de temperatura entre el fondo muy caliente y el frente de la piedra. Cuando llega el momento de hornear, la cocción lleva 1 a 2 minutos como máximo. Pero es importante voltea la pizza con mucha frecuencia durante este período para que no se queme en la parte inferior (como en la mayoría de los hornos de pizza).

Si eres un amante de las buenas pizzas este pequeño horno se convierte en una verdadera maravilla!

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El Ooni Koda 12 sigue siendo un horno móvil y que ahorra mucho espacio. Puedes llevarlo contigo para cocinar al aire libre. Y como funciona con gas, es perfectamente autónomo.

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4. La calidad de la pizza

Ahora hablemos de qué tan bien se hornea la pizza en este El Ooni Koda 12. Las pizzas horneadas en este horno obtienen un cocinado perfecto y muy homogéneo tanto arriba como abajo.

El calor muy rápidamente permite que el dióxido de carbono de la masa trabaje bien para darle un corteza crujiente y especialmente bien aireada. Es ligero y le da ese gran sabor a masa de pizza tradicional.

Es realmente impecable en este punto !

ooni koda 12

Si te gustan las pizzas con una masa ligera, crujiente y aireada, ¡te servirán las Ooni Koda!

5. La ergonomía y practicidad del horno ooni koda 12

Este Ooni Koda 12 tiene la ventaja de ser bastante compacto sin embargo, sin ofrecer pizzas demasiado pequeñas. Ocupa un poco de espacio en profundidad pero no mucho en anchura. Encontré los pies plegables muy prácticos para almacenamiento. Yo, que no tengo garaje y no quiero que la Ooni Koda 12 duerma afuera, ¡es muy práctica!

El quemador se pone en marcha de una forma muy simple! El aparato proporciona una chispa al encenderse (un poco como una encimera de gas), por lo que no se necesita fósforo.

Ooni Koda 12 puede ser bastante sensible a las ráfagas de viento. Por tanto, es aconsejable colocarlo de espaldas al viento para evitar que se apague accidentalmente. No se preocupe si ese es el caso, la seguridad que tiene cortara automáticamente la salida del gas.

También me gustó mucho que el horno Ooni Koda 12 venga con un regulador de enganche y bloqueo. Es muy seguro y especialmente compatible con cilindros de propano pequeños que son más fáciles de mover y transportar.

En cuanto al consumo de gas, es aproximadamente 600 gr de propano por una hora de uso. Así que una botellita de 6 kilos (a unos veinte euros sin depósito) te permitirá cocinar unas 10 horas en este horno.

Por tanto, el Ooni Koda 12 es bastante ahorrativo!

6. El precio del ooni koda 12

Ahora hablemos del precio de este horno Ooni Koda 12. Se vende a un precio de 530€ IVA incluido

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Este precio, lo ubica entre los hornos para pizza más baratos del mercado.

Finalmente, al pedir el Ooni Koda 12 de la marca, ayudarás a plantar árboles gracias a la asociación de Ooni con Eden Projects y el 1% para el planeta.

Recuerda también llevar una pala. que pueda entrar al horno (prestar atención al diámetro). Bastante fino, en acero inoxidable, y preferiblemente con mango no demasiado largo (no es un horno muy muy profundo). Personalmente, tomé esta cáscara de pizza y es perfecto para el Ooni Koda :

Descripción general Producto Valoración Premio
Cáscara de pizza de aluminio Sanmatol de 12 pulgadas con mango extraíble Cáscara de pizza de aluminio Sanmatol de 12 pulgadas con mango extraíble 91 comentarios

7. La marca

Ooni ha estado muy activo en el mercado de hornos de pizza durante varios años. Ella comparte un gran parte del mercado con la marca Gozney. La marca solo existe desde 2012, pero ganó un gran éxito con los consumidores.

¡La ventaja de comprar Ooni es poder encontrar fácilmente accesorios (como una piedra nueva) sin contar la aplicación, el servicio postventa y la garantía!

Preguntas y respuestas sobre el Ooni Koda 12

¿Cuáles son todas las ventajas del horno de pizza Ooni Koda?Es un horno de pizza a gas que tiene muchas ventajas :

  • La cocción es excelente porque puede alcanzar una temperatura muy alta y las pizzas se cocinan en una piedra refractaria
  • Muy buena calidad de fabricación y diseño cuidado
  • Fácil de usar, simplemente despliegue las patas y conéctelo y estará listo para funcionar
¿Qué temperatura puede alcanzar y en cuánto tiempo?

Gracias a su funcionamiento a gas, el Ooni Koda puede alcanzar una temperatura de 500°C . Para ello bastan 15 minutos de precalentamiento.

¿Cómo es el mantenimiento del Ooni Koda?

Es muy sencillo ya que solo hay que guardarlo después de cada uso para mantenerlo en buen estado. Se puede pasar la piedra bajo el agua para limpiarla una vez fría.

Probablemente te estés preguntando si este tipo de dispositivo realmente merece la pena. Hay que admitir que esto representa un cierto presupuesto y que no siempre es fácil saber qué esperar. En particular sobre la calidad de la cocción y la facilidad de uso.

Lo que sí te podemos decir es que hemos tenido la oportunidad de probar varios hornos de este tipo y que la calidad de la cocción es indiscutiblemente superior a todo lo que puedes conseguir en casa de otro modo.

Por ejemplo, cocinar una pizza en un horno eléctrico requiere realizar varias acciones y ajustes para obtener una pizza que se pueda calificar como correcta.

Con este tipo de modelo, no hay preguntas que hacer: se calienta tanto que cualquier pizza estará perfectamente cocinada en 1 minuto a 1 minuto 30.

Como habrás entendido, el Ooni Koda 12 es ideal si buscas un horno de pizza perfectamente adecuado para usar en el jardín, sabe ser versátil y alcanza una temperatura lo suficientemente alta como para cocinar pizzas como un verdadero pizzero.

Solo asegúrese de dominar los gestos básicos de antemano, como deslizar una pizza sobre la pala, luego dentro del horno… Esto es lo que evitará que se vuelque.

Conclusión sobre ooni koda 12:

El Ooni Koda 12 es uno de esos productos que me encantan: no demasiado caro, muy eficaz y práctico de usar. Se convirtió en un verdadero compañero de las noches de pizza en casa. Pero no solo eso, también: tartas alsacianas flambeadas, panes… ¡las posibilidades son numerosas! Una vez que le coja el truco, la Ooni Koda resulta ser una inversión de placer muy rentable!

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Pros
  • La excelente calidad de cocción
  • Compacto y ligero (menos de 10Kg)
  • Instalación y puesta en marcha rápidas
  • Pies plegables
  • Tamaño que ahorra espacio
  • La relación calidad precio
  • Bajo consumo de gas
  • El generoso tamaño de las pizzas a pesar de lo compacto que es
  • Los 500 ° C que alcanza en poco tiempo
  • Excelente calidad de cocción
  • Posibilidad de utilizarlo para otros tipos de cocción (carne, verdura, pescado, etc.)
  • Mucho más que un horno de pizza
Cons
  • Tenerle que dar la vuelta a la pizza (Por poner algo)

Espero que te haya gustado el analisis en profundidad que he hecho sobre el horno para pizza Ooni Koda 12, espero haberte ayudado.

Hasta muy pronto,

Alexandre pastelero

Marcos
Panadero y Pastelero durante mas de 15 años. Y un gran fanático desde pequeño de la cocina en general.

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