Prueba de los robots SMEG SMF01 y SMF02, ¡la opinión de un pastelero!

Prueba de robot SMEG SMF01 y SMF02, la opinión de un pastelero

Smeg es una marca italiana de electrodomésticos que existe desde 1948. En los últimos años, la marca ha decidido entrar en el mercado de los robots de pedestal ofreciendo un modelo interesante con un look vintage de los años 50: el Smeg SMF01. Y más recientemente el Smeg SMF02 !

Yo tengo probado estos robots durante varias clases en casa, así que decidí darte mi opinión de pastelero en este articulo.

  1. Potencia y tipo de motor

El robot pastelero Smeg tiene un motor de accionamiento directo de 800 vatios con variador de velocidad electrónico ajustable en 10 niveles. Este motor tiene la particularidad de entregar un poder sin pérdidas porque está ubicado en la cabeza del robot. Esto es bastante apreciable porque la mayoría de los robots pasteleros tienen motores de correa, generalmente menos resistentes y más ruidosos. El robot Smeg también ofrece encendido progresivo para evitar salpicaduras, proteccion de sobrecarga motor y seguridad de bloqueo del motor. Lo que alivia el motor y alarga su vida. No sentí ningún problema de energía durante las lecciones, tal vez cuando amasó masa de pan o el robot tuvo un poco más de problemas.

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  1. Diseño

Los deportes Smeg un hermoso diseño en el look de los años 50 con su cabeza ligeramente redondeada que también recuerda a KitchenAid. Para mí es el único robot que llega a competir con KitchenAid en términos de estética. En 2015, este robot Smeg ganó el “Design Award 2015” que premia los electrodomésticos más bellos. Este bonito robot existe actualmente en 9 colores, ideal para combinar con tu cocina. Un robot que tendremos el placer de dejar en nuestra cocina sin distorsionarla.

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Procesador de alimentos Smeg SMF01PBEU, 4.8 litros, azul pastel Procesador de alimentos Smeg SMF01PBEU, 4.8 litros, azul pastel 17 comentarios
  1. La capacidad

El robot pastelero Smeg tiene un cuenco de acero inoxidable con una capacidad total de 4,8 litros como el KitchenAid Artisan. Con esta capacidad puedes prepararte 1 litro de nata montada, 12 claras de huevo, 2,8 kilogramos de masa de tarta, 2,6 kilogramos de masa de pastel y 1,3 kilogramos de masa de pan.

La desventaja de este robot es que el batidor no toca bien el fondo del tanque y no podrás trepar menos de 3 claras de huevo en la nieve o menos 150 ml crema batida, lo experimenté durante una lección. Si sois pareja o no sufrís con grandes cantidades, este robot puede que no sea para vosotros.

El modelo más reciente (el SMF02) solucionó este problema y podrá fácil de trabajar con pequeñas cantidades.

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Procesador de alimentos Smeg SMF02RDEU Acero inoxidable 18/8 Procesador de alimentos Smeg SMF02RDEU Acero inoxidable 18/8 30 comentarios EUR 469,00

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  1. Los accesorios

El robot Smeg va acompañado de un cuenco de acero inoxidable de 4,8 litros con un mango ergonómico, un látigo de alambre, a gancho, a hoja (o batidor plano) y una tapa para verter a prueba de salpicaduras. Lo mínimo, pero para pastelería es de todos modos lo mínimo. El batidor y el gancho están hechos de aleación de aluminio y el batidor de alambre, aluminio en el cuerpo y alambres de acero inoxidable. Esos son materiales solidos pero a largo plazo, todo el acero inoxidable habría sido preferible. Sobre todo porque no podrá poner estos utensilios en el lavavajillas (en algunos modelos el revestimiento es bastante idéntico al utilizado por KitchenAid, por lo que se puede lavar en el lavavajillas). Eso es suficiente perjudicial si sufre regularmente porque solo el cuenco se puede limpiar en lava-vajillas. Por este lado, la competencia lo está haciendo mejor. Es posible hacer que el robot sea más versátil comprando accesorios compatibles adicionales como un rallador, una máquina para hacer ravioles, una máquina para hacer pasta o una picadora.

  1. Robustez

El cuerpo del Smeg está en aluminio moldeado y la base del robot en Aleación de zinc. Es mucho mas robusto que muchos robots de plástico de nivel de entrada. Pero es un poco menos robusto que el cuerpo todo el metal Robots KitchenAid o algunos Kenwood. El Smeg tiene un peso de 9,5 kilogramos, 1,6 kg menos que el KitchenAid Artisan. Esto se siente particularmente al amasar masa firme sin ser demasiado incapacitante. En la gran mayoría de los casos, el robot es estable y no no vibrar.

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  1. Ergonomía y facilidad de uso

Este robot sobre una base de Smeg fabricado en el sencillez y lo auténtico en cuanto a la ergonomía del dispositivo. Se utiliza más o menos como un robot de KitchenAid. La cabeza se relevo y esto soltar a mano gracias a un botón ubicado en la parte posterior del robot. Creo que La locación de este botón es francamente no es terrible, una palanca en el lateral como en KitchenAid es mucho más práctica en mi opinión, especialmente si su robot está cerca de una pared. En cuanto a la palanca de cambios, se encuentra en la parte posterior de la cabeza del robot. Ahí también La locación elegido (probablemente para el diseño) no es muy práctico diario.

Sin duda es muy estético pero lo vimos más intuitivo. Después si tu no utilice no el robot de forma intensiva y de acuerdo con el disposición su cocina, puede ser más o menos inconveniente para usted. En cuanto a los accesorios adicionales, se pueden instalar bastante fácilmente en el cubo de fijación central ubicado en la parte frontal del robot.

  1. El robot en funcionamiento

Este robot Smeg tiene el famoso movimiento planetario, dándole un eficiencia similar a los robots de la competencia en términos del aumento de las claras de nieve o la crema batida. El robot es bastante estable y vibra poco, excepto quizás al amasar masas como las de pan. En cuanto al nivel sonoro del robot en funcionamiento, es apropiado sin igualar a los robots KitchenAid.

Para accesorios adicionales, se instalan fácilmente en el eje de montaje central como en las máquinas de KitchenAid.

  1. El precio

La SMEG SMF01 es comercializado para alrededores de 400 € pero es posible encontrarlo más barato en el sitio de amazon. Lo mismo para el SMEG SMF02, que se vende alrededor de 500 €. La relación precio / calidad es correcto, aunque a veces es posible encontrarlo en mismo precio que el artesano con las diferentes promociones.

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  • Para resumir :

Por lo tanto, puede elegir este robot si está buscando sobre todo un robot con un precioso look vintage, pero también suficiente poderoso y robusto para uso tradicional. Su gran punto fuerte (el look) se muestra luego también su pequeño defecto con un botón y una palanca muy estética pero a veces poco práctico a utilizar.

Los puntos positivos : Los puntos negativos:
+ Un robot en mirada hermosa ! La locación de el fregadero de velocidades …
+ El motor transmisión directa -… y especialmente el botón levantar la cabeza
+ Suficientemente poderoso – Algunos accesorios que no No pasar en el lavaplatos
+ Suficiente robusto y bastante confiable
+ Nivel de ruido apropiado
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Aquí espero que este artículo te ayude a darte una opinión sobre este robot Smeg y si tienes alguna duda no dudes en dejarme un comentario.

Esperando leerte,

Alexandre pastelero

Marcos

panadero y Pastelero Por más de 15 años Profesor de Pastelería a Burdeos Chef casero

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