Las mejores máquinas para perros calientes de abril de 2021: reviews, opiniones, precios, comparativa

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Street food por excelencia de los países de habla inglesa (Estados Unidos a la cabeza), desde hace algún tiempo el hot-dog se ha convertido también en uno de los street food del “viejo continente”.
Puede deberse a las numerosas leyendas vinculadas al origen de su nombre o su sabor ahumado y sabroso, lo cierto es que el famoso sándwich americano es un alimento cada vez más querido tanto por niños como por adultos.

Hoy en día no es difícil disfrutar del hot dog como comida callejera; Sin embargo, existe una nueva frontera: la que representa la cocina casera. Esto, además de permitir una mejor elección de ingredientes, ofrece diversión y sabor a toda la familia gracias a las numerosas propuestas de máquinas de perritos calientes en el mercado. En este artículo analizaremos los mejores.

Cómo elegir la mejor máquina para perros calientes

Aunque es un alimento relativamente sencillo, la preparación de un hot-dog de forma artesanal requiere unas características de cocción especiales que solo una buena máquina diseñada para prepararlo puede ofrecer.

Las máquinas, de hecho, están normalmente equipadas con dos o más tallos calentados que, incrustados en el pan, tendrán la doble función de perforar el bocadillo y mantenerlo caliente al mismo tiempo. Junto a los tallos, entonces, hay una sección dedicada a la cocción de embutidos (generalmente cerdo, pollo o pavo).

Es en este segundo punto en el que difieren las máquinas.
De hecho, hay máquinas en las que las salchichas se calientan en una cámara especial similar a la de una tostadora normal. Luego están los modelos en los que se hacen girar las salchichas sobre rodillos calentados y otros en los que se colocan en un vaso transparente y calentado que no solo las vaporiza, sino que las mantiene calientes todo el tiempo que queramos.

Con todas estas opciones, la elección ciertamente no es fácil. Las ofertas y la variedad de productos son bastante amplias y, a primera vista, no siempre es fácil elegir el producto que es capaz de satisfacer el paladar y al mismo tiempo el bolsillo.

Antes de elegir la máquina adecuada para nosotros, por lo tanto, debemos identificar la necesidad familiar o profesional específica. Sólo con este «trabajo» preliminar podremos realizar un primer «desnatado» entre los numerosos modelos del mercado.

Cuanto mayor sea el grupo de personas para ofrecer el famoso «hot dog», más obviamente necesitaremos una máquina más grande y elaborada. Será más caro, voluminoso y consumirá más en términos de electricidad, pero todos tendrán su bocadillo al mismo tiempo. O incluso más de uno, lo que no hace daño.
Por otro lado, para las necesidades familiares simples, tendrá que concentrarse en máquinas pequeñas. Serán más fáciles de usar y más baratos. Tanto en términos de compra como en términos de consumo. Ciertamente tendremos una menor productividad, pero una charla con la familia no viene mal mientras esperamos con confianza la cocción de nuestra comida favorita.

¿Como una tostadora, un rodillo o en el vaso?

Como se mencionó anteriormente, existen tres tipos de maquina, cada uno vinculado a una forma diferente de cocinar la salchicha.

El mas simple es la cuadrícula de donde las salchichas, una vez listas, serán expulsadas por un sistema de muelles similar al de las tostadoras. Este es quizás el método más casero e inmediato, tanto por la similitud de funcionamiento con el tostador, como por la sencillez de uso.

Luego viene el tipo de rodillo. Quizás el más eficaz ya que permite un calentamiento homogéneo sobre toda la superficie de los embutidos que nos divertiremos viendo mientras el olor que sale favorecerá nuestro apetito.

Por último, el tipo de vidrio (o cilindro) que es el más flexible. Las salchichas, de hecho, colocadas dentro de una parrilla se calientan con vapor, un método muy delicado que permite que el producto mantenga toda la suavidad necesaria y haga que conserven su forma inicial. Además, la parrilla se puede dividir en dos espacios diferentes, para poder cocinar diferentes tipos de salchichas sin mezclarlas.

Estos son algunos de los diferentes tipos de máquinas elegidas por nosotros para preparar sabrosos perritos calientes:

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Ariete 186.0 Hot Dog, plástico, rojo
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Máquina Orbegozo para Hot Dog PR 3500
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Potestades

Las potencias, y en consecuencia el consumo actual, son diferentes y totalmente dependientes de la complejidad y tamaño de la máquina que elijamos.

Empieza desde la base que absorbe entre 300 y 450 vatios para llegar a las máquinas profesionales que van desde 960 vatios a más de 1 kW.
Como siempre, todo depende de los requisitos de productividad y precisión de cocción que requieren nuestras necesidades específicas.

Sistemas de seguridad

La seguridad debe ser siempre lo primero y más importante, especialmente cuando hay multitudes de niños gritando que se dan la vuelta esperando el tan deseado hot dog.

El consejo es leer siempre el manual de instrucciones. Esto nos ayudará a entender que, como en todo electrodoméstico que se precie, existen reglas de buen uso. Sacaremos el máximo partido al producto que hemos elegido y pagado y sobre todo evitaremos que un comportamiento incorrecto pueda causarnos daños a nosotros y a los que nos rodean.

Evidentemente, cuanto más sencillas son las máquinas, más seguridad queda en manos del fabricante. Seguridad que se confiará cada vez más al operador a medida que la máquina se vuelva profesional.

Se trata de aparatos eléctricos con resistencia térmica, que alcanzan altas temperaturas. Así que presta atención a tus manos. No solo el nuestro.
La seguridad también pasa por los materiales con los que está construida la máquina de perritos calientes que vamos a comprar.
Es mejor dar prioridad a las máquinas construidas íntegramente en acero, preferiblemente acero inoxidable. Esto nos permitirá no solo limpiar mejor la máquina una vez que tengamos que guardarla. De hecho, como su nombre lo indica, el acero inoxidable es sinónimo de resistencia y ausencia total de oxidación. Cuando se trata de comida, es mejor ser prudente y, ante un gasto ligeramente superior, llevarse a casa un producto seguro y fiable, no solo en la inmediatez de compra sino también en el tiempo.

Marcas y rangos de precios

Las marcas son numerosas y no todas de calidad.
Como se mencionó anteriormente, es mejor centrarse en marcas de calidad como Bartscher, Royal Catering o Ariete. Estos garantizarán no solo una excelente calidad de construcción, sino también la disponibilidad de repuestos y una excelente gestión de las garantías.

Los precios van desde aprox. 35 euros de productos de nivel de entrada ai 150 euros de los del tipo semiprofesional. Para las máquinas profesionales, las cifras se elevan a más de 400 euros. La calidad, en estos casos, será extrema al igual que la productividad.

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