🥇 ¡La opinión de un chef! ¿Cuál es la mejor bodega en 2021?

🥇 ¡La opinión de un chef! ¿Cuál es la mejor bodega en 2021?

Seguro que te estarás preguntando cómo un pastelero puede ayudarte a elegir tu futura bodega. Bueno, simplemente porque he estado trabajando para muchos años con uno de mejores bares de vinos (si no el mejor) de Burdeos. Pero también porque he organizado talleres de asociación de postres y vinos. Durante todos estos años, he tenido la oportunidad de interactuar con gerentes y empleados de la mundo del vino. Simplemente me ayudaron a elegir el mejor modelo de vitrina posible. Entonces adquirí algunos conocimientos en esta área.

Una bodega es simplemente indispensable cuando eres amante de las buenas botellas. También es un super bonito regalo hacer por alguien que ama el vino. Porque eso sí, guardar el vino en la bodega para madurarlo y mantenerlo a la temperatura ideal para la degustación, es un auténtico Placer. Ciertamente sabes, el calidad de un vino está muy fuertemente influenciado por el calidad de su conservación.

Pero es cierto que hay un gran número de referencias de bodega y muchas veces es muy difícil tomar una decisión. Así que usé todo mi experiencia en esta área para ayudarlo a elegir el mejor modelo, en todos imparcialidad.

Si lo desea, ¡puede encontrar inmediatamente mis bodegas favoritas haciendo clic aquí! 👈

mejor bodega de crianza bodega guía comparativa de compra 2019

En primer lugar, aquí tienes los criterios importantes a tener en cuenta antes de comprar tu futura bodega:

  1. Capacidad de almacenamiento

No todos tenemos las mismas necesidades de almacenamiento. Para hacerte una hermosa bodega, te sugiero que comiences de todos modos con un modelo que se pueda acomodar al menos unas quince botellas. La capacidad también se puede especificar en litros. Vaya en un dispositivo con una capacidad mínima de 50 litros.

  1. Volumen de sonido

Preste especial atención a la volumen de sonido emitida por el dispositivo en funcionamiento. Más aún si el dispositivo está ubicado cerca de una sala de estar o en una habitación abierta. Para evitar la contaminación acústica tanto como sea posible, elija un modelo que emita menos de 45 decibeles.

mejor bodega de crianza bodega guía comparativa de compra 2019

  1. Consumo de energía

Dado que una bodega está constantemente encendida, es muy importante elegir un aparato que no sea no requiere mucha energía. Comprar un modelo más económico que consuma mucha electricidad sería una inversión relativamente poco rentable a largo plazo. Preferiblemente, elija una bodega con al mínimo clase energética B. Pero una clase A o A + es aún mejor ! Y este es a menudo el caso de las bodegas con un aislamiento doble. Por tanto, la temperatura se conserva mejor y el arranque del sistema de refrigeración es menos frecuente. Algunos modelos tienen un sistema anti-vibración para limitar el ruido del aparato de refrigeración. También tenga en cuenta que, como regla general, el enfriamiento por compresión es mas silencioso.

  1. Ajuste de temperatura

Es importante elegir un dispositivo con un rango de temperatura suficiente grande. Pero también que esta temperatura puede ser visualizado digitalmente para que puedas controlarlo en cualquier momento. También debe saber que existen modelos mono-temperatura o multi-temperatura. Las cavas «multitemperatura» le permitirán almacenar sus vinos a diferentes temperaturas.

mejor bodega de crianza bodega guía comparativa de compra 2019

  1. Ergonomía

Su bodega debe seguir siendo simple e intuitiva de usar. Cada vez hay más modelos ajustables que utilizan teclas táctiles o sensible. Este tipo de claves deben ser reactivo y el control central y la pantalla fácilmente legible. También asegúrese de que haya suficiente iluminación. Normalmente, una rampa LED proporciona iluminación muy satisfactorio sin consumir demasiada energía y sin ser demasiado agresivo para la conservación de las botellas.

  1. La marca

Hay muchas referencias de vitrinas en el mercado, pero algunas son más confiable que otros. Dé preferencia a las marcas conocidas, aquellas con un conocimiento real en el diseño de electrodomésticos y vitrinas con mayor precisión. Mis marcas favoritas son El sommelier, Artevino, Klarstein, Avintage y Climadiff.

mejor bodega de crianza bodega guía comparativa de compra 2019

  1. El precio

El precio es siempre un criterio de compra importante. Hay bodegas de un cien euros a más de 7000 € para algunos modelos de gama alta. Todo dependerá de tu uso por supuesto. Un particular no tendrá las mismas necesidades que un profesional del vino. En todo caso, evitar modelos máximos de gama baja. Entre la temperatura inestable, la vida útil más corta, el consumo excesivo de electricidad, el ruido emitido por el dispositivo en funcionamiento o la falta de ergonomía, rápidamente se decepcionará.

mejor bodega de crianza bodega guía comparativa de compra 2019 qué bodega elegir

Aquí hay una selección de mis bodegas favoritas :

Me gusta mucho la marca Klarstein. Es una marca bastante reciente pero que se ha consolidado ofreciendo productos innovadores y moderno. Todo a un precio inmejorable.

Y este es el caso de esta bodega Klarstein Vivo Vino ! En primer lugar porque no consume mucha energía con su clase energética A. Este bajo consumo se explica por la aislamiento doble protegiendo así el recinto refrigerado. Pero también porque su funcionamiento es muy silencioso, alrededor de 30 dB. Estamos muy por debajo del promedio de 40-50 dB de la competencia.

La temperatura es ajustable en un rango de temperatura entre 5 y 18 ° C gracias a su pedido táctil.

En términos de capacidad, puede almacenar hasta 26 botellas en 6 estantes extraíbles.

Y si aún no te convence, ¡su diseño muy elegante y moderno te encantará! Y Iluminación LED en rampa proporciona una iluminación de calidad.

La Klarstein Vivo Vino se vende al precio de 499,90 € pero podemos encontrarla mucho menos costoso en Amazon:

La Sommelière es una marca muy famoso y Reconocido en medio del vino. También es una de las bodegas que equipan la enoteca donde tengo la oportunidad de impartir mis talleres.

Ya esta bodega es un clase energética A, suficiente energía eficiente. Ella también es no es muy ruidoso mientras siempre se queda por debajo de 40 dB. Esto gracias a su sistema antivibraciones.

Pero su activo es sobre todo su calidad de almacenamiento. Aquí puedes almacenar 23 botellas clásicos en su recinto. Entre la humedad perfecta y la amplísima gama de temperaturas de 5 hasta 20 ° C, es ideal para mantener tus botellas a una temperatura óptima hasta la degustación. Tus vinos estarán en casa y sin ningún riesgo de perder su sabor.

También muestra un diseño bastante exitoso, un Iluminación LED así como una pantalla digital de temperatura y controles táctiles sensibles.

¡Una apuesta segura de que no puedo recomendarle que compre lo suficiente! Esta bodega El sommelier se vende cerca de 300 € en stock. Es posible encontrarlo un poco menos caro, y con el envío gratis, En Internet :

Descripción general Producto Valoración Premio
Vinoteca LS24A - La Sommelière - Para almacenar sus botellas de vino en las mejores condiciones sin perder calidad durante la cata Vinoteca LS24A – La Sommelière – Para guardar sus botellas de vino … 12 comentarios 496,00 EUR

Esta bodega El sommelier Lleva todas las buenas características de su hermana pequeña la LS24A. Excepto que aquí puedes almacenar hasta 52 botellas sobre 4 estantes haya de calidad.

Encontramos un dispositivo de clase energética A con un ruido emitido desde 43 dB. Es un poco más alto que el LS24A, pero sigue siendo muy apropiado teniendo en cuenta que podrás almacenar más del doble en botellas.

Si desea una buena bodega con una capacidad generosa y que mantenga su compacidad, elija este modelo.

Esta bodega se vende 499 €, pero de nuevo, las grandes ofertas se pueden encontrar en Internet:

Otra marca muy famoso amantes del vino: Climadiff.

Aquí también se enfatiza la calidad del almacenamiento. Con su habilidad para 28 botellas, su buena higrometría y su rango de temperatura de 4 hasta 18 ° C, esta es una buena bodega que se adaptará a la mayoría de los usuarios.

Es una clase energética B, que sigue siendo bastante adecuado para el consumo de energía. En términos de ruido, emite un ruido muy razonable de 39 dB también gracias a su sistema anti-vibración.

También hay una iluminación LED blanca muy eficiente y moderno.

Una buena bodega que sobre todo tiene la ventaja de ser bastante atractivo el nivel de Premio. Se comercializa alrededor 250 € en tienda, con posibilidad de encontrarlo menos caro y con el envío gratis en Amazon:

Otra bodega muy elegante de la marca Klarstein. Aquí está hasta 39 botellas que podrá acomodar este dispositivo gracias a 9 estantes.

La Bellevine es un clase energética B, por lo tanto con un consumo de energía bastante moderado. En cuanto al ruido emitido, sigue siendo convincente con su 42 dB gracias al enfriamiento por compresión. La temperatura es ajustable desde 5 hasta 20 ° C y se emite una alerta sonora si la temperatura sube o baja considerablemente.

En términos de iluminación, hay una Iluminación LED blanco discreto pero elegante y eficaz.

Esta bodega Bellevine se comercializa a un precio de 999,99 €. Es un poco caro pero lo puedes encontrar casi en a mitad de precio, y entregado sin cargo, en Amazon:

Descripción general Producto Valoración Premio
Klarstein Bellevine Deux 39 Flex - Enfriador de vino, 39 botellas, 2 zonas, 105 litros, 5-20 ° C, silencioso, doble aislamiento, descongelación automática, negro [Classe énergétique B] Klarstein Bellevine Deux 39 Flex – Vinoteca, 39 Botellas, 2 Zonas, 105 litros, 5-20 ° C, … 53 comentarios 649,99 EUR

Esta bodega de envejecimiento de la marca Climadiff se adaptará perfectamente a grandes aficionados buenas botellas. De hecho, porque podrá almacenarlo cerca de 294 en esta bodega muy generosa!

Y es un producto real diseñado para y alrededor del vino. La gestión de la temperatura, la humedad, la ausencia de luz agresiva, el control de olores y vibraciones hacen de esta bodega Climadiff, garante de respeto de tradición.

Encontramos un dispositivo de clase energética A, con un consumo de energía reducido. Y su nivel de ruido de 39 dB es muy aceptable para una bodega de tal capacidad.

Este es un buen modelo más caro pero reservado para los amantes de los buenos vinos y por tanto un inversión rentable.

Esta bodega tiene un precio de 1.013,89 € pero podemos encontrarlo con el envío gratis, en la red :

Descripción general Producto Valoración Premio
Climadiff CV295 Bodega 294 Botellas Clase: A Rojo Climadiff CV295 Bodega 294 Botellas Clase: A Rojo 6 comentarios 1.259,42 EUR

¡Éstos son algunos de mis modelos favoritos de vitrinas! Espero que este artículo te haya ayudado a elegir entre todas las referencias. Y si alguna vez tienes una pregunta, ¡no dudes en dejarme un comentario!

Al placer,

Alexandre pasteleroAlejandro

panadero y Pastelero Por más de 15 añosProfesor de Pastelería a Burdeos – Chef a domicilio

Deja un comentario

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad