ūü•á ¬°La opini√≥n de un chef! ¬ŅCu√°l es la mejor olla de cocci√≥n lenta el√©ctrica en 2021?

ūü•á ¬°La opini√≥n de un chef! ¬ŅCu√°l es la mejor olla de cocci√≥n lenta el√©ctrica en 2021?

Solo una olla de cocción lenta eléctrica indispensable para cualquiera que le guste cocinar. Este aparato muy práctico permite cocinar los alimentos lentamente a baja temperatura. Consiste en un bol, una tapa hermética y un elemento calefactor eléctrico para cocinar tus preparaciones culinarias.

Y la olla de cocción lenta eléctrica tiene muchas ventajas ! Trabajando sin encimera, muy fácil de usar y eficaz, se ha convertido en imprescindible para la elaboración de bourguignon, blanquetas, risottos, tajines y muchos otros platos en particular salsa. Y al hacer platos familiares, también harás grandes ahorros ! Por lo tanto, la inversión de una olla de cocción lenta eléctrica suele ser rápida. rentable.

Pero hay tantas referencias de ollas de cocción lenta eléctricas que a menudo difícil tomar una decisión. Como chef casero, tuve la oportunidad de conocer a muchas personas con ollas de cocción lenta y por lo tanto dame una opinion en los diferentes modelos. Así que decidí hacer un buen uso de esta experiencia en este artículo completo.

Si quieres saltarte la lectura de este art√≠culo y descubrir de inmediato los modelos que me llamaron la atenci√≥n, ¬°puedes pinchar aqu√≠! ūüĎą

Mejor guía de compra comparativa comparativa de olla de cocción lenta eléctrica 2019

Antes de realizar su compra, debe tener en cuenta los siguientes criterios:

  1. Energía

Este suele ser un criterio determinante en la elecci√≥n de un electrodom√©stico. Y este tambi√©n es el caso de una olla de cocci√≥n lenta el√©ctrica. Recomiendo elegir una olla de cocci√≥n lenta con una potencia m√≠nima de 150 vatios. As√≠, la subida de temperatura ser√° m√°s r√°pida y el dispositivo podr√° gestionar tanto altas como bajas temperaturas sin ning√ļn problema. Si desea que su olla de cocci√≥n lenta pueda ¬ędorar¬Ľ los alimentos, deber√° recurrir a un modelo. superando los 800 vatios de potencia.

  1. La capacidad

Este punto tambi√©n ser√° muy importante y en funci√≥n de lo que est√©s buscando precisamente. La capacidad total de una batidora el√©ctrica siempre se expresa en litros. Si usted es una pareja o una familia peque√Īa, un modelo con capacidad de 4 a 5 litros deber√≠a ser adecuado para usted. Por el contrario, si sois una familia numerosa o recib√≠s habitualmente una mesa grande, ser√° m√°s sensato elegir un dispositivo con una capacidad total. entre 6 y 8 litros.

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  1. Los materiales utilizados

El bol de su olla de cocci√≥n lenta se puede dise√Īar con diferentes materiales:

Ollas de cocción lenta eléctricas de acero inoxidable:

El acero inoxidable es un buen conductor de calor, pero sobre todo un material resistente y durable en el tiempo. Además, las ollas de cocción lenta de acero inoxidable suelen ser mucho más fáciles de mantener. Pero generalmente son más caros que otros modelos.

Plantillas de aluminio revestido:

Estas ollas de cocción lenta están muy presentes pero, personalmente, no son las que prefiero. Ciertamente, el aluminio revestido tiene un lado práctico (es antiadherente tan fácil de usar y limpiar) pero encuentro que la vida de estas ollas de cocción lenta es mucho más débil. Por no hablar de las controvertidas sustancias que a menudo componen estos recubrimientos antiadherentes y que tienden a desmoronarse con el tiempo. Después de eso, este tipo de dispositivo permanece barato y por tanto una alternativa económica atractiva para algunas personas.

Ollas de cocción lenta de cerámica o gres esmaltado:

Nuevamente, estos son materiales muy robusto y que tienen otro activo importante: son excelentes conductores de calor. Nivel de calidad de cocción esto es esto que yo prefiero sin ninguna duda ! La limpieza también se simplifica porque es posible lavarlos en el lavavajillas.

La tapa de tu olla de cocción lenta:

Finalmente, en lo que respecta a la funda, es preferible que sea en vidrio templado transparente para poder seguir el progreso de cada cocción sin tener que manipularlo.

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  1. Funciones y ergonomía general

En estos días, encontramos algunas características muy interesantes en las ollas de cocción lenta eléctricas. Estoy pensando en particular en lo esencial Temporizador con zumbador al final del ciclo. Pero también con apagado automático o funcionalidad. mantente caliente. La presencia de indicadores luminosos o una pantalla LCD también facilitará su tarea. En algunos modelos, también es posible ajustar la temperatura y el tiempo de cocción.

  1. Facilidad de mantenimiento

Se debe hacer una olla de cocci√≥n lenta el√©ctrica para ahorrarle tiempo, no perder tiempo en limpiarla. Aseg√ļrese de que el recipiente y la tapa est√©n f√°cilmente extra√≠ble, y preferiblemente, se puede limpiar con lava-vajillas.

Más allá de eso, si el bol es extraíble, puedes servirlo directamente en la mesa llevándolo o terminar de cocinar en las bandejas para hornear o en el horno.

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  1. Dise√Īo

En el pasado, las ollas de cocci√≥n lenta el√©ctricas no eran muy bonitas. Pero en los √ļltimos a√Īos, los fabricantes han hecho todo lo posible para ofrecer modelos con un est√©tica m√°s moderna. Tampoco es raro tener la opci√≥n a nivel de color. Por lo tanto, inevitablemente encontrar√° un electrodom√©stico que combinar√° perfectamente con su cocina.

  1. El precio

Hay ollas de cocci√≥n lenta el√©ctricas de un cincuenta euros a m√°s de 200 ‚ā¨ (excluida la promoci√≥n). En cualquier caso, evita los electrodom√©sticos de bajo coste porque estas ollas de cocci√≥n lenta tardan mucho en calentarse, soportan mal las bajas temperaturas y tienen una vida √ļtil muy limitada.

Tambi√©n not√© que los precios eran mucho mas ventajoso En Internet. Especialmente en sitios comerciales como Amazonas quien ofrece promociones muy tentadoras. Por el contrario, los precios a veces son mucho m√°s alto en tienda especialmente durante ciertos per√≠odos del a√Īo (al inicio del a√Īo escolar o durante las celebraciones de fin de a√Īo).

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  1. La marca

No todas las marcas de ollas de cocci√≥n lenta son iguales. Algunas marcas han adquirido un verdadero saber hacer en el dise√Īo de los utensilios de cocina y es bastante consistente darles preferencia. Para mi el mejor marca de ollas de cocci√≥n lenta el√©ctricas queda Olla de barro. Crock-Pot es una marca reconocida de ollas a presi√≥n. Lanzado en Am√©rica del Norte en 1971, la olla de cocci√≥n lenta Crock-Pot ocupa un lugar de elecci√≥n en las cocinas al otro lado del Atl√°ntico. √Čl es un verdadero testaferro en la cocina. simplificado, y cada vez m√°s personas en Francia est√°n adoptando esta olla de cocci√≥n lenta el√©ctrica.

Pero también me gustan las marcas Russell Hobbs, Andrew James, Klarstein, Aicok y Electrolux.

No recomiendo ollas de cocci√≥n lenta de marcas desconocidas. Tendr√° grandes dificultades para encontrar informaci√≥n sobre ellos, sin mencionar la imposibilidad de comprar o reemplazar accesorios. ¬ŅY el servicio postventa de marcas desconocidas para el gran p√ļblico?

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  1. Opiniones de los usuarios

Hoy en día es fácil conocer las opiniones de compradores anteriores gracias a Internet. Y a menudo es un muy buen reflejo, incluso a la hora de comprar una olla de cocción lenta eléctrica. Lo ideal es elegir un dispositivo con valoraciones entre 3 y 5 estrellas. A continuación, es posible que se sienta decepcionado con su futuro dispositivo.

En primer lugar, aquí hay una tabla comparativa de los diferentes modelos de ollas de cocción lenta eléctricas:

Referencia
Excelente opcion

Buena relación calidad-precio

Dise√Īo
Crock Pot CSC027X Olla de cocción lenta eléctrica programable con revestimiento antiadherente Duraceramic y temporizador digital, capacidad 6L (7-8 personas), color blanco
Olla de cocción lenta digital Crock-Pot DuraCeramic con olla apta para encimera, antiadherente y fácil de limpiar, 5 litros (4 a 5 personas) [CSC026]
Valoración
Potencia
250 vatios
250 vatios
Capacidad
6 litros
5 litros
Material (s) del tanque
Cer√°mico
Cer√°mico
Cuenco extraíble
Mantener caliente
Temporizador
Elección de temperatura
Excelente opcion

Dise√Īo
Crock Pot CSC027X Olla de cocción lenta eléctrica programable con revestimiento antiadherente Duraceramic y temporizador digital, capacidad 6L (7-8 personas), color blanco
Valoración
Potencia
250 vatios
Capacidad
6 litros
Material (s) del tanque
Cer√°mico
Cuenco extraíble
Mantener caliente
Temporizador
Elección de temperatura
El precio m√°s bajo
Buena relación calidad-precio

Dise√Īo
Olla de cocción lenta digital Crock-Pot DuraCeramic con olla apta para encimera, antiadherente y fácil de limpiar, 5 litros (4 a 5 personas) [CSC026]
Valoración
Potencia
250 vatios
Capacidad
5 litros
Material (s) del tanque
Cer√°mico
Cuenco extraíble
Mantener caliente
Temporizador
Elección de temperatura
El precio m√°s bajo

Y ahora una selección de mis ollas de cocción lenta eléctricas favoritas:

La marca CrockPot es una verdadera referencia en el mercado de las ollas eléctricas de cocción lenta. Y verás que no es por nada.

Para mi este modelo es uno de los mejores modelos mercado por muchas razones. Ya porque esta olla de cocci√≥n lenta es muy potente, con casi 250 vatios ! Lo que adem√°s lo hizo cambiar en la fila de las ollas de cocci√≥n lenta ‚Äúconocidas como‚ÄĚ saltear. Por lo tanto, puede cocinar a fuego lento pero tambi√©n dorar y dorar la comida. La m√°quina gestiona tanto temperaturas bajas como altas.

Pero también porque el dispositivo tiene un hermoso tanque extraíble de 6 litros (para 8 personas), en DuraCeramic. Está revestido de cerámica sin PFOA y extremadamente resistente. Tan duradero que también puede usarlo como una olla de cocción lenta clásica en todos tus fuegos e incluso en tu horno !

Y por supuesto encontramos todas las características buscadas en este tipo de dispositivos: un mantente caliente automático y un ajuste del nivel de temperatura con un temporizador digital. Y para el mantenimiento no podría ser más sencillo porque puedes lavar la tina en el lavavajillas.

Una gran olla de cocci√≥n lenta con una buena esperanza de vida, que cuesta un poco m√°s caro que la competencia, pero cuya inversi√≥n resulta r√°pidamente rentable ! Esta olla de cocci√≥n lenta CrockPot cuesta 154,99 ‚ā¨ en el almac√©n. Pero a veces es posible encontrarla. m√°s barato en Amazon:

Descripción general Producto Valoración Premio
Crock Pot CSC027X Olla de cocci√≥n lenta el√©ctrica programable con revestimiento antiadherente Duraceramic y temporizador digital, capacidad 6L (7-8 personas), color blanco Crock Pot CSC027X Olla de cocci√≥n lenta el√©ctrica programable con revestimiento antiadherente … 75 comentarios 154,99 EUR 129,00 EUR

Klarstein es una marca reciente que ofrece electrodomésticos cualitativos a precios inmejorables. ¡Y esta olla de cocción lenta eléctrica Bankett de cocción lenta se mantiene fiel a lo que ofrece la marca!

Aqu√≠, encontramos una olla de cocci√≥n lenta el√©ctrica bastante potente de 320 vatios. Pero sobre todo tiene una interesante habilidad para 6,5 litros, suficiente para deleitar de 8 a 10 personas sin dificultad! Las bajas temperaturas se gestionan bien, pero aqu√≠ no hay funci√≥n de ¬ęsalto¬Ľ, ya que el dispositivo no es lo suficientemente potente.

Seguimos encontrando todas las funciones ideales para este tipo de dispositivo: un mantente caliente, a temperatura y una tiempos de cocción ajustables y una canasta retirable. Esta misma cesta es de cerámica (por lo tanto, muy resistente) y se puede lavar en el lavavajillas.

Y sobre todo el dispositivo est√° en un precio muy atractivo ! Se vende a un precio de 59,99 ‚ā¨ en la tienda con la posibilidad, nuevamente, de obtener un peque√Īo descuento compr√°ndolo en Internet:

Este modelo es el hermana menor de la versión CSC027X de la que les hablé anteriormente en este artículo. Su presencia en esta comparación está bastante justificada porque mantiene muchas características muy interesante, con un precio mucho mas atractivo !

En cuanto a potencia, nada que decir ya que el dispositivo no ofrece menos 250 vatios. Tambi√©n encaja en la categor√≠a de ollas de cocci√≥n lenta ‚Äúsalteadas‚ÄĚ el√©ctricas, lo cual es una verdadera ventaja.

Aquí tenemos una capacidad total de 5 litros, que te permitirá preparar platos para 6 personas no hay problema. Este mismo tanque también está en DuraCeramic, una cerámica muy robusta y antiadherente presente en el otro modelo. Y la Además, puede usar el tanque en su platos calientes e incluso en horno !

Al igual que en los modelos tope de gama de la marca, encontramos un ergonom√≠a con cebollas peque√Īas y todas las caracter√≠sticas que hacen que la marca sea un √©xito: calentador, temporizador digital, programaci√≥n hasta 20 horas, regulaci√≥n de potencia y bol extra√≠ble.

Una muy buena referencia que se vende al precio de 139,99 ‚ā¨ ! Y para los m√°s inteligentes, sepan que a menudo es posible adquirirlo. mucho menos costoso en Amazon:

  • ¬ŅPor qu√© utilizar una olla de cocci√≥n lenta el√©ctrica?

Primero de todo, diría por ahorra tiempo y dinero. Puede tener sus ingredientes listos en poco tiempo, colóquelos en la cazuela, programe el temporizador y deje que se cocine su delicioso plato a fuego lento. ¡Es muy simple! La cocina cocida a fuego lento es de otros lugares muy rentable. Puedes comprar cortes de carne en precio bajo, porque el largo proceso de cocción enternecer y sublimarlos. También puedes preparar grandes platos económicos que mantendrán su frescura hasta el día siguiente gracias a una cocción de calidad.

Pero también por consumo de energía. Debes saber que este tipo de dispositivo consume relativamente poca electricidad y mucho menos que tu vitrocerámica u horno. Simplemente porque gestionan automáticamente las bajas temperaturas y se apagan automáticamente cuando es necesario.

¬°Adem√°s, por los sabores y el placer! Cocina a fuego lento realmente realza los sabores d√°ndoles tiempo para casarse y darle sabor a tus platos.

¡Y finalmente por el valor nutricional de tus platos! Cocinar en una olla de cocción lenta permite preservar todas las cualidades nutricionales de sus ingredientes, sin quemarlos con temperaturas demasiado altas. Es mucho mas sano comer cocina guisada que platos preparados o cocinados a una temperatura demasiado alta.

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  • ¬ŅC√≥mo se usa una olla de cocci√≥n lenta el√©ctrica?

Este tipo de dispositivo es muy fácil de usar, eso es lo que hace su encanto de todos modos. Antes de comenzar a usar su olla de cocción lenta eléctrica, debe tener en cuenta las instrucciones de uso. Antes de usar por primera vez, limpiar el tanque con cuidado. Ponle agua caliente con unas gotas de líquido lavavajillas para que puedas lavarlo manualmente. Séquelo y vuelva a colocarlo en el espacio dedicado del dispositivo. Una vez que haya elegido la receta que desea hacer, prepárate primero los ingredientes necesarios, lávelos bien y córtelos en trozos antes de colocarlos en el bol. No encienda el aparato hasta que sus ingredientes estén listos de antemano.

Empieza a cocinar y elige la temperatura y tiempo de tu cocina. Esto se puede configurar en la mayor√≠a de los dispositivos que ofrezco en esta comparaci√≥n. Esta es tambi√©n la ventaja de este tipo de m√°quina, no tienes que supervisar la cocci√≥n m√°s de lo necesario. Mientras contin√ļa la cocci√≥n, evitar lo mas posible abre la tapa. Hacerlo puede bajar la temperatura o hacerla inestable y alargar considerablemente el tiempo de cocci√≥n. Al final de cada uso, no olvide apagar el aparato y desenchufarlo.

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  • ¬ŅY c√≥mo mantengo correctamente mi olla de cocci√≥n lenta?

Antes de cualquier operaci√≥n, aseg√ļrese de que su aparato est√© apagado, desenchufado y tener completamente enfriado.

Retire la sartén extraíble de su olla de cocción lenta para limpiarla. A partir de este paso, tienes dos soluciones: el lavavajillas o el lavado manual.

Para el lavavajillas necesitar√° el enjuagar antes de colocarlo en su interior. Aseg√ļrese de que su tanque est√© Aptas para el lavavajillas (que es el caso de la mayor√≠a de modelos de cer√°mica o acero inoxidable).

Para el lavado manual, utilice agua y detergente l√≠quido. Un pa√Īo suave previamente empapado en agua jabonosa ser√° lo suficientemente efectivo para limpiar el interior del tanque. Complete la operaci√≥n por enjuague el cuenco con agua y secarlo con un pa√Īo suave.

En todo caso, evitar frotar a toda costa el interior del tanque extra√≠ble con un esponja abrasiva u otra herramienta resistente para no da√Īarlo. Y no uses ning√ļn producto demasiado corrosivo como el decap’four. Este es a√ļn m√°s el caso si tiene un revestimiento antiadherente. Ser√° necesario tener a√ļn m√°s cuidado para evitar que este recubrimiento se da√Īe y se desmorone.

¬°Hasta aqu√≠ mis ollas de cocci√≥n lenta el√©ctricas favoritas! Espero que este art√≠culo te haya ayudado a formarte una opini√≥n sobre los diferentes modelos. Y si alguna vez tienes alguna duda, siempre puedes dejarme un peque√Īo comentario.

Hasta pronto,

Alexandre pastelero

Alejandro

Chef caseroProfesor de Pastelería-Panadería-Cocina a Burdeos

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