🥇 ¡La opinión de un chef! ¿Cuál es la mejor sonda de cocción en 2021?

🥇 ¡La opinión de un chef! ¿Cuál es la mejor sonda de cocción en 2021?

Si busca un dispositivo de control de temperatura y cocción, la mejor solución es sin duda la sonda de cocción.

Este pequeño dispositivo permitirá obtener datos de temperatura fiables y precisos de su horno, barbacoa o simplemente para cocinar. Es simplemente ideal para domina tu cocina a la perfección.

Hay cientos de referencias diferentes en el mercado, y eso necesariamente complica la elección.

En tanto que Chef caseroSé muchas cosas sobre estos pequeños dispositivos que utilizo con mucha frecuencia. Tuve la oportunidad de probar muchos modelos, así que gané algo de experiencia en el tema.

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De lo contrario, aquí están los diferentes puntos de comparación:

  1. El tipo de dispositivo

Encontrará dos tipos de sondas en el mercado:

  • Sondas de cocción tradicionales:

Es simplemente un pequeño dispositivo electrónico con una o más sondas para tomar la temperatura. Es muy parecido a un termómetro de sonda pero con funciones adicionales.

  • Las sondas de cocción conectadas:

Estos últimos son más modernos y se embarcan prácticas funciones conectadas ! Es posible vincularlos a una aplicación o software de teléfono inteligente para obtener todo tipo de datos, horarios y alertas en tiempo real. Cuestan un poco más pero son muy útiles.

  • Sondas de cocción inalámbricas:

Son sondas de nueva generación que no tienen cable. Entonces, sí, todas las sondas son inalámbricas pero tienen una (ver varias) sonda inalámbrica. Por lo general, permiten tomar la temperatura de una carne del corazón y a distancia. La ausencia de cable en la sonda es, por tanto, una ventaja innegable. Pero a menudo tiene un precio bastante alto.

mejor guía de compras comparativa de sonda de cocina con termómetro barato

  1. El número de sondas

Puede que lo hayas visto, pero es posible para comprar dispositivos con sonda ver varias sondas (a menudo 4 como máximo). Me dirás, ¿para qué tener varias sondas?

Bueno, es útil en muchos casos. Tomemos el ejemplo de una barbacoa o un horno. Podrá obtener datos mucho más precisos colocando las sondas en diferentes lugares. Lo mismo si cocinas bien. Tener al menos dos sondas será muy práctico. Puedes cocinar dos carnes a la misma temperatura y obtener una cocción perfecta e idéntica.

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  1. Rango de temperatura

Otro punto muy importante para comparar antes de realizar tu compra: el rango de temperatura. Esta escala de temperatura debe ser idealmente lo más ancho posible. Preste mucha atención a la temperatura máxima. Dependiendo de su uso, esto será importante. Si para un uso tradicional en la cocina o en un horno puede ser suficiente una temperatura máxima de 250 ° C, no siempre será así. Por ejemplo, para una barbacoa, la temperatura puede alrededor de 300 ° C.

La temperatura mínima también puede ser de especial interés. Especialmente en cocinar y hornear. Para trabajar con chocolate o cremas y jarabes para hornear. Para ello será necesario disponer de una sonda que maneja bien las bajas temperaturas (por debajo de 50 ° C).

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  1. Precisión y confiabilidad

Es obvio pero aún hay que recordarlo: elija una sonda de cocción por la precisión de sus medidas. Este último debe ser precisa al grado más cercano idealmente. Así que asegúrese de prestar especial atención a este punto.

Por supuesto, estas medidas deben ser lo más fiables posible.

  1. Funciones

Aquí la elección se hará de acuerdo a sus necesidades. Pero aún así, tome un catéter con Temporizador, a alarma sonora y alguna programación según los tipos de cocción. Generalmente, son las sondas conectadas las que ofrecerán el mayor abanico de posibilidades.

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  1. Ergonomía

Por supuesto, tendrá que echar un vistazo a la ergonomía del dispositivo. La presencia de un pantalla LCD, sondas lo suficientemente largas, la programación simple e intuitiva mejorará la comodidad del usuario. Tomar un aparato integral pero no complejo.

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  1. Comida

Estas sondas funcionan la mayor parte del tiempo. con pilas que se puede proporcionar o no. Nada en particular que decir sobre el tema salvo llevar un dispositivo con baterías fáciles de encontrar en el comercio y no demasiado caro.

Algunos modelos pueden estar equipado con una batería. Es posible que cueste más comprarlos, pero esto le evitará la necesidad de comprar (y quedarse sin) baterías en el futuro.

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  1. El precio

Cuente para una sonda de cocción un precio que varía desde uno treinta euros a casi 100 €. Evite los dispositivos de bajo costo poco confiables tanto como sea posible. Por lo general, los modelos conectados o las sondas inalámbricas serán los más costosos.

Además, me di cuenta precios mucho mejores en revendedores en línea. La elección también es más amplia y las promociones recurrentes. Por lo tanto, si desea hacer un buen negocio, a menudo debe recurrir a Internet.

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  1. La marca

Tengo algunas marcas favoritas para este tipo de dispositivo. Estoy pensando en particular en ThermoPro, Weber, Inkbird o Meater. Al elegir modelos de marca, maximiza sus posibilidades de tener algo bastante confiable. Por no hablar de la posibilidad de poder sustituir una sonda por ejemplo. Así que dale preferencia a los modelos de marca.

  1. Opiniones de los compradores

Incluso si le doy mi opinión, no dude en echar un vistazo a las reseñas de compradores anteriores. Es una buena manera de obtener una opinión en un producto. Tampoco te centres en las pocas críticas negativas, en ocasiones se debe a una mala serie, una entrega no conforme o simplemente un mal uso. Pero aun da un tendencia interesante.

Aquí hay una tabla comparativa de mis sondas de cocina favoritas:

Referencia
Buena relación calidad-precio

Muy práctico

El referente de las barbacoas

Diseño
Inkbird IBT-4XS Termómetro de cocina Bluetooth Termómetro de barbacoa con sonda de temperatura, Termómetro de cocina magnético recargable para parrilla, horno, carne, pescado (IBT-4XS + 4 sondas)
ThermoPro TP20 Termómetro digital remoto para alimentos y cocción de carne con sonda doble para parrilla ahumadora barbacoa
ThermoPro TP17 Termómetro digital para carne de doble sonda con gran pantalla LCD retroiluminada Termómetro de cocina Parrilla de barbacoa Horno Ahumador de cocina con temporizador
Inkbird IBT-6XSEU Termómetro Cocina Barbacoa Termómetro Cocina Bluetooth Interior Al Aire Libre, Batería Magnética Recargable de 1000mAh para Horno Eléctrico Jam Parrilla Carne (Negro)
MEATER Plus |  Termómetro de carne inteligente inalámbrico de largo alcance de hasta 50 m para parrilla, horno, cocina, barbacoa, asador con conectividad Bluetooth y WiFi
Termómetro conectado Weber IGrill 3, negro, 5,59 x 6,6 x 6,35 cm
Valoración
Tipo de sonda
Sonda conectada
Sonda clásica
Sonda clásica
Sonda inalámbrica
Sonda inalámbrica
Sonda conectada
Numero de sondas
4 sondas
2 sondas
2 sondas
6 sondas
1 sonda
3 sondas
Rango de temperatura
0 a 300˚C
-10 ˚C a 300 ˚C
-10 ˚C a 300 ˚C
0 hasta 300 ° C
100 hasta 275 ° C
-30 ° hasta 300 ° C
Funcionalidad conectada
Precisión
± 1˚C
± 1 ° C
± 1 ° C
± 1 ° C
± 1 ° C
± 1 ° C
Buena relación calidad-precio

Referencia
Diseño
Inkbird IBT-4XS Termómetro de cocina Bluetooth Termómetro de barbacoa con sonda de temperatura, Termómetro de cocina magnético recargable para parrilla, horno, carne, pescado (IBT-4XS + 4 sondas)
Valoración
Tipo de sonda
Sonda conectada
Numero de sondas
4 sondas
Rango de temperatura
0 a 300˚C
Funcionalidad conectada
Precisión
± 1˚C
El precio más bajo
Referencia
Diseño
ThermoPro TP20 Termómetro digital remoto para alimentos y cocción de carne con sonda doble para parrilla ahumadora barbacoa
Valoración
Tipo de sonda
Sonda clásica
Numero de sondas
2 sondas
Rango de temperatura
-10 ˚C a 300 ˚C
Funcionalidad conectada
Precisión
± 1 ° C
El precio más bajo
Barato

Referencia
Diseño
ThermoPro TP17 Termómetro digital para carne de doble sonda con gran pantalla LCD retroiluminada Termómetro de cocina Parrilla de barbacoa Horno Ahumador de cocina con temporizador
Valoración
Tipo de sonda
Sonda clásica
Numero de sondas
2 sondas
Rango de temperatura
-10 ˚C a 300 ˚C
Funcionalidad conectada
Precisión
± 1 ° C
El precio más bajo
Referencia
Diseño
Inkbird IBT-6XSEU Termómetro Cocina Barbacoa Termómetro Cocina Bluetooth Interior Al Aire Libre, Batería Magnética Recargable de 1000mAh para Horno Eléctrico Jam Parrilla Carne (Negro)
Valoración
Tipo de sonda
Sonda inalámbrica
Numero de sondas
6 sondas
Rango de temperatura
0 hasta 300 ° C
Funcionalidad conectada
Precisión
± 1 ° C
El precio más bajo
Muy práctico

Referencia
Diseño
MEATER Plus |  Termómetro de carne inteligente inalámbrico de largo alcance de hasta 50 m para parrilla, horno, cocina, barbacoa, asador con conectividad Bluetooth y WiFi
Valoración
Tipo de sonda
Sonda inalámbrica
Numero de sondas
1 sonda
Rango de temperatura
100 hasta 275 ° C
Funcionalidad conectada
Precisión
± 1 ° C
El precio más bajo
El referente de las barbacoas

Referencia
Diseño
Termómetro conectado Weber IGrill 3, negro, 5,59 x 6,6 x 6,35 cm
Valoración
Tipo de sonda
Sonda conectada
Numero de sondas
3 sondas
Rango de temperatura
-30 ° hasta 300 ° C
Funcionalidad conectada
Precisión
± 1 ° C
El precio más bajo
  • ¿Por qué comprar una sonda de cocción?

✅ Puede controlar la temperatura de calentamiento de su horno, barbacoa, sartén o sartén.

✅ Esto le permitirá cocinar a la perfección.

✅ Puede utilizarlo para otros usos para cocinar y hornear.

✅ No es muy caro y puede ahorrarle la comida.

✅ Hay muchas características muy interesantes (temporizador, bocina, etc.)

Eso es todo lo que puedo decirte sobre las sondas de cocina. Espero que este artículo le sea útil en su búsqueda de la sonda perfecta y económica. Si alguna vez tiene una pregunta, no dude en utilizar los comentarios.

Nos vemos pronto en el blog

Alexandre pastelero

Alejandro

Chef caseroProfesor de Pastelería-Panadería-Cocina a Burdeos

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